第二十九章二星料理蓝鳍金枪鱼寿司

    “真不愧是有着寿司达人称号的石桥武太！”
    “这种食材！”
    “即便是东京那些被WGO列位二星、三星的料理餐厅，恐怕也拿不出这种品质的食材吧！”
    会场中。
    不少料理人的目光紧紧盯着石桥武太的动作。
    在刚刚。
    石桥武太已经将挑切下来蓝鳍金枪鱼积极选哪个的处理，下一步开始准备起来了金枪鱼寿司其他的食材。
    拿出了蓝鳍金枪鱼后。
    石桥武太寿司所使用的大米，也是重金购买来的特级珍珠米。
    这种珍珠米。
    则是霓虹寿司传统寿司使用的大米。
    随着大火蒸熟。
    很快。
    一股大米的香气在整个会场中弥漫开来。
    “这绝对不止是珍珠米。”
    “如果只是普通的珍珠米的话，绝对不可能有着这么浓郁的香气……”
    不少的料理人在嗅到这股香气后，喃喃的说道。
    随着珍珠米蒸熟。
    石桥武太对着珍珠米双手合十，像是在祈祷一样，然后才开始了自己下一步的料理动作……
    “没有放冷？”
    “甚至都没有使用寿司醋调味……”
    在石桥武太动手的出手，会场中美食家们忍不住的睁大了自己眼睛。
    寿司料理。
    在米饭煮熟后。
    还需要加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
    而现在。
    石桥武太却直接略过了这几个步骤。
    作为寿司达人的石桥武太自然不可能出现这么低级的错误，这只能够说石桥武太在这次的寿司料理中使用某种新的手法。
    回想起。
    刚刚那股特别的米香后。
    这些料理人、美食家们更加坚定了自己的这个判断。
    “难怪……”