第七十四章酒椰果炖金毛野牛肉（第3页）

    不少的料理人都习惯在料理的时候，添加一些酒椰果的果酒进去，让自己的料理增加一道特殊的风味。
    酒椰果搭配金毛野牛肉。
    这是神田总司逛完美食市场后，购买到最合适的两种食材。
    至于其他的配料。
    例如黄金胡萝卜、雷鸣洋葱这些食材……
    神田总司的小店中都有着存货。
    ……
    回到料理屋中。
    神田总司就开始按照自己在通过美食图鉴上学习到料理的方式，然后对着这些食材开始了烹饪。
    首先是蔬菜高汤。
    红酒炖牛肉最重要的一步就是蔬菜高汤。
    黄金胡萝卜、雷鸣洋葱、荷尔蒙大葱、黑草这些作料，被神田总司整齐的取出来后，放在料理台旁备用。
    黄金胡萝卜切片、黑草切段、雷鸣洋葱切片……
    处理好食材后。
    然后放入早就已经刷涂好一层水母油瓷盆的上，将再加入足够分量的土豆油，然后用力的搅拌了起来……
    蔬菜高汤。
    原本有着高汤猴浸出的高汤。
    神田总司根本就用不着这么大费周章的从头制作的料理高汤，完全可以直接使用高汤猴浸泡出来的高汤。
    只不过。
    从头开始制作。
    这也算是神田总司对于自己厨艺的一种磨炼，同时也是加深对于美食的俘虏世界各种食材的认知度……
    随着土豆油被一点一点的揉入了蔬菜中后。
    下一秒。
    神田总司直接一口气将料理台的火焰给开到最大，炙热的火焰直接映红了神田总司的面孔。
    架锅！
    随着火焰的炙烤，炒锅被火焰炙烤的通红。
    “150~200……”
    在超触感感受到炒锅的温度来到自己需要的温度后，神田总司立刻将瓷盆中的处理好的蔬菜倒入了其中。
    大火炙烤！
    火焰不断的摇曳。
    黄金胡萝卜这些食材的香气也随着火焰，被一点一点的激发出来！
    煎炒完成。