107 另辟蹊径
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状元红的老板娘在赔偿了孟澜经济加名誉损失费之后，被从警局放了出来，这场闹剧不但没给她带来一点好处，反而七七八八搭进去一万多，自家餐厅的名声也因此受损，本来还算红火的生意一落千丈，没几天就挂上转让的牌子，关门停业了。
经此一战，同行们再不敢找餐厅的麻烦，大家各自安生地经营自己的生意。
家长群里也都听说了此事，原本打电话来质问过的家长，又打电话来道歉，因心有愧疚，便帮着餐厅卖力宣传。
加上有家长在群里反馈，说自家孩子以前偏食严重，营养不良，现在脸色开始变得红润，指甲都有光泽了，一些家长就心动起来，纷纷上门咨询试吃。
季红擅长营销，口才又好，接待的工作都是她负责的，基本上有十个人来咨询，她能拿下五到六个，剩下几个要不就是随便问问，要不就是自己家有人做饭，订不订都行，再不然就是顾虑价格问题，有点心疼钱。
心疼钱的并不多，毕竟大多数家庭都只有一个孩子，又正在面临人生最重要的关卡，当然是不遗余力地给孩子创造最好的条件。自己在家做，每顿要想有鱼有肉荤素搭配还有汤，没个几十块钱也下不来，仔细算算，还是订餐划算些，方便省时，还不用自己整天绞尽脑汁翻新花样。
当然，也确实有些家庭经济情况实在紧张，父母双方又都是上班族，既抽不出时间，也没多余的钱，只好让孩子在外面凑合着吃，到晚上再给孩子做顿好点的宵夜补一补。
可是太补的宵夜孩子吃了就睡根本不能消化，时间长了，要么就拉肚子，要么就疯狂长肉。
这天，季红就接待了一个这种情况的大姐，因为没办法照顾孩子的饮食，听说这里有专为学生提供的营养餐，便过来咨询，等她把餐厅所有价位的套餐都看了一遍，却发现自己连最便宜都订不起，大概是觉得对不住季红的热情接待，惭愧得脸都红了。
季红也不是势利眼，看出她囊中羞涩，就没再继续推销，客客气气把人送走了。
孟澜看着那大姐的背影，想起自己刚从家里搬出来时，为了找一份能兼顾孩子的工作而四处奔波的情景，心里挺不是滋味的，又让季红把大姐叫了回来，问她是做什么工作的。
大姐姓谢，工作就是帮人照顾孤寡老人，工资虽然还行，但她是单亲妈妈，一个人挣钱养家，因为工作特殊性，没时间给孩子做饭。
孟澜想着餐厅生意越来越好，需要一个专门打扫卫生的人，便和季红楚君商量了一下，让大姐过来做保洁员，除了管她和孩子的一日三餐之外，每月支付她两千块钱工资。
大姐感激不尽，连连道谢，说自己遇到了贵人，第二天就辞掉了保姆的工作过来上班了，干起活来特别用心，每天把餐厅里里外外打扫得一尘不染，连孟澜这个有洁癖的人都挑不出毛病，工作之余还去厨房帮忙洗碗择菜。
有了谢大姐的加入，小白的工作明显减轻，其他人也都轻松了不少。
孟澜三个空闲下来，又开始琢磨怎么把生意做得更好。
这段时间，虽然同行们不再想方设法排挤她们，却争相模仿起她们独特的经营模式，大大小小的餐馆都开始推出营养套餐，味道和创新模仿不了，便在价格上做文章，同样一份套餐，要便宜三到五块，一时也拉走了不少客源。
渐渐的，就有流言蜚语传出，说孟澜她们家黑，都是一样的饭菜，价钱却比别家都贵，赚的都是黑心钱。
小白把从外面听到的传言说给三个老板听，气得季红直拍桌子，“同样的饭菜，咱们家用的什么料，别人家用的什么料，别人家都用散装酱油醋，咱家用李锦记，别人家用普通大米，咱们家用泰国香米，别人家捡市场卖剩下的蔫巴菜，咱们家赶早市挑最新鲜水灵的，那些人都瞎吗，味觉失灵吗？”
楚君说，“说这些有什么用，又不是每个人都吃得出来，说到底吃快餐的人还是在乎价钱的，不像你原先那酒店，去了就是为了享受，花多少钱都不心疼。”
“要不，核算一下成本，看看价格能不能压一点。”孟澜说。
“不行不行。”季红立刻制止，“这回你得听我的，无论如何不能降价，降价等于自己打自己的脸，让人误以为咱们就是用了和别家一样的材料却卖得比别家贵，一旦大家都这么认为，那咱这生意就别干了。”
“有道理。”孟澜点头，“你在这方面有经验，你说咱们该怎么办？”
“我想想啊！”季红说，“首先一点，食材再好，不识货的人也吃不出来，咱又不能把每个人都拉到厨房去参观，最好的办法就是增加附加值。”
“什么意思？”孟澜和楚君同时问。
“意思就是通过一些附加项把饭菜变得比它本身更有价值，让它不仅仅只是一份饭。”季红说。
“怎么变，难道一份饭还能变成两份饭不成？”楚君问。
“你个榆木脑袋！”季红点着她的额头说，“一份饭当然不能变成两份饭，但是我们可以通过赠品来提高它的价值呀！”
“赠品不是煲汤吗，我和孟澜亲手煲的。”楚君说。
“煲汤只是其中一项。”季红说，“咱们还必须拿出其他更吸引人的东西，最好是别家都做不来的。”
“什么东西？”楚君问。
“我也不知道，要好好想想才行。”季红说。
于是，接下来的几天，大家除了干活就是在想办法，有空闲就坐在一起研究讨论，连洗碗阿姨都来帮忙出主意。
这天，孟澜突然发现一件奇怪的事，有个高三的学生在店里吃完饭之后并不急着走，反而拿着作业去洗手间找谢大姐，和谢大姐交流了半天才走。
第二天，这孩子又带了一个孩子来，都拿着作业本去向谢大姐请教。
孟澜特别奇怪，问谢大姐是怎么回事。
谢大姐说，她就是前几天看到那孩子边吃饭边解一道数学题，见他实在解不出来，就教了他一下，没想到那孩子后来一有不会的题就来问她，还带着同学一起来问她。
孟澜更加惊讶，“大姐你厉害呀，连高三的数学都能教，你什么学历呀？”
“咳！”谢大姐腼腆一笑，“我过去是高中老师，带毕业班的。”
“天呐！你怎么不早说？”孟澜简直大跌眼镜，“你既然是老师，按你现在的岁数也没到退休年纪，为什么去做保姆了呢？”
她原本只是好奇一问，没想到却问出了谢大姐的伤心往事。
谢大姐以前的确是高中老师，带过的几界毕业班成绩都非常优季，前些年丈夫生意做得大，她便辞职回家给丈夫帮忙，顺便带孩子，没想到有一天丈夫突然毫无征兆地卷款逃去了国外，把个烂摊子留给了她。
债主和工人天天堵着门讨债，无奈之下，她只好变卖家产替丈夫还债，和儿子租了一间房子靠给人做保姆艰难度日。
“既然你是老师，为什么不找个和自己专业对口的工作，比如家教补习班什么的？”孟澜问她。
“年纪大了，现在的补习班都要年轻老师，思维敏捷，精力充沛，和孩子们有共同语言。”谢大姐说。
“那也不至于去做保姆呀！”孟澜说。
“做保姆挺好的，省心，没那么多乱七八糟的事，把老人家伺候好就行了，我经历过太多糟心事，不想再操心了。”谢大姐说。
孟澜很同情她的遭遇，同时也从她这里得到一个灵感，当即就和季红楚君商量，把闲置的二楼收拾出来做学生用餐区，孩子们在那里吃饭可以不受散客的影响，吃完饭可以在那里看书学习，让谢大姐免费辅导孩子们做作业。
“这个想法倒是蛮新鲜的。”季红说，“只是不知道行不行得通。”
“怎么行不通。”孟澜说，“像肯德基麦当劳那些地方，不也有很多孩子在里面写作业吗，而且还特别嘈杂，现在咱们单独辟出一个空间给孩子们用，还有名师免费辅导，这难道不是最有吸引力的附加值吗？”
“我觉得行。”楚君说，“我要是家长，听说有这个地方，肯定会让孩子在这用餐的，吃什么还在其次，关键是名师免费辅导，这个吸引力太大了，要知道，外面随便补一节课就几十上百块呢！”
“那，要不咱就试试。”季红说，“反正二楼本来就是王东平装修过的，咱们只需要贴一层色调明快的壁纸，换上舒适一点的桌椅沙发就行了，另外再打个大书架，买些好书和学习资料放那，就算引流不成功，起码笑笑他们三个能用上。”
三人一致通过后，第二天就开始行动，收拾房子的同时，季红已经在家长群里把消息放了出去。
谢大姐以前是一高的优秀教师，教了几十年学，不少家长都知道她，听说她在餐厅免费辅导功课，都很心动。
房子弄好之后，季红拍了很多照片发到群里，大家一看环境确实不错，又有名师辅导，哪里还在乎那三五块钱的餐费。
因此，餐厅的生意不但没被价格战击垮，反而比以前更好了。
同行们望洋兴叹，自愧不如，私下议论，这三个女人哪里是什么家庭主妇，分明就是三个诸葛亮呀！
生意稳定之后，大家都松了一口气，心想这回总不会再有什么麻烦了吧，可就在这时，阴魂不散的阿恋又来了。
状元红的老板娘在赔偿了孟澜经济加名誉损失费之后，被从警局放了出来，这场闹剧不但没给她带来一点好处，反而七七八八搭进去一万多，自家餐厅的名声也因此受损，本来还算红火的生意一落千丈，没几天就挂上转让的牌子，关门停业了。
经此一战，同行们再不敢找餐厅的麻烦，大家各自安生地经营自己的生意。
家长群里也都听说了此事，原本打电话来质问过的家长，又打电话来道歉，因心有愧疚，便帮着餐厅卖力宣传。
加上有家长在群里反馈，说自家孩子以前偏食严重，营养不良，现在脸色开始变得红润，指甲都有光泽了，一些家长就心动起来，纷纷上门咨询试吃。
季红擅长营销，口才又好，接待的工作都是她负责的，基本上有十个人来咨询，她能拿下五到六个，剩下几个要不就是随便问问，要不就是自己家有人做饭，订不订都行，再不然就是顾虑价格问题，有点心疼钱。
心疼钱的并不多，毕竟大多数家庭都只有一个孩子，又正在面临人生最重要的关卡，当然是不遗余力地给孩子创造最好的条件。自己在家做，每顿要想有鱼有肉荤素搭配还有汤，没个几十块钱也下不来，仔细算算，还是订餐划算些，方便省时，还不用自己整天绞尽脑汁翻新花样。
当然，也确实有些家庭经济情况实在紧张，父母双方又都是上班族，既抽不出时间，也没多余的钱，只好让孩子在外面凑合着吃，到晚上再给孩子做顿好点的宵夜补一补。
可是太补的宵夜孩子吃了就睡根本不能消化，时间长了，要么就拉肚子，要么就疯狂长肉。
这天，季红就接待了一个这种情况的大姐，因为没办法照顾孩子的饮食，听说这里有专为学生提供的营养餐，便过来咨询，等她把餐厅所有价位的套餐都看了一遍，却发现自己连最便宜都订不起，大概是觉得对不住季红的热情接待，惭愧得脸都红了。
季红也不是势利眼，看出她囊中羞涩，就没再继续推销，客客气气把人送走了。
孟澜看着那大姐的背影，想起自己刚从家里搬出来时，为了找一份能兼顾孩子的工作而四处奔波的情景，心里挺不是滋味的，又让季红把大姐叫了回来，问她是做什么工作的。
大姐姓谢，工作就是帮人照顾孤寡老人，工资虽然还行，但她是单亲妈妈，一个人挣钱养家，因为工作特殊性，没时间给孩子做饭。
孟澜想着餐厅生意越来越好，需要一个专门打扫卫生的人，便和季红楚君商量了一下，让大姐过来做保洁员，除了管她和孩子的一日三餐之外，每月支付她两千块钱工资。
大姐感激不尽，连连道谢，说自己遇到了贵人，第二天就辞掉了保姆的工作过来上班了，干起活来特别用心，每天把餐厅里里外外打扫得一尘不染，连孟澜这个有洁癖的人都挑不出毛病，工作之余还去厨房帮忙洗碗择菜。
有了谢大姐的加入，小白的工作明显减轻，其他人也都轻松了不少。
孟澜三个空闲下来，又开始琢磨怎么把生意做得更好。
这段时间，虽然同行们不再想方设法排挤她们，却争相模仿起她们独特的经营模式，大大小小的餐馆都开始推出营养套餐，味道和创新模仿不了，便在价格上做文章，同样一份套餐，要便宜三到五块，一时也拉走了不少客源。
渐渐的，就有流言蜚语传出，说孟澜她们家黑，都是一样的饭菜，价钱却比别家都贵，赚的都是黑心钱。
小白把从外面听到的传言说给三个老板听，气得季红直拍桌子，“同样的饭菜，咱们家用的什么料，别人家用的什么料，别人家都用散装酱油醋，咱家用李锦记，别人家用普通大米，咱们家用泰国香米，别人家捡市场卖剩下的蔫巴菜，咱们家赶早市挑最新鲜水灵的，那些人都瞎吗，味觉失灵吗？”
楚君说，“说这些有什么用，又不是每个人都吃得出来，说到底吃快餐的人还是在乎价钱的，不像你原先那酒店，去了就是为了享受，花多少钱都不心疼。”
“要不，核算一下成本，看看价格能不能压一点。”孟澜说。
“不行不行。”季红立刻制止，“这回你得听我的，无论如何不能降价，降价等于自己打自己的脸，让人误以为咱们就是用了和别家一样的材料却卖得比别家贵，一旦大家都这么认为，那咱这生意就别干了。”
“有道理。”孟澜点头，“你在这方面有经验，你说咱们该怎么办？”
“我想想啊！”季红说，“首先一点，食材再好，不识货的人也吃不出来，咱又不能把每个人都拉到厨房去参观，最好的办法就是增加附加值。”
“什么意思？”孟澜和楚君同时问。
“意思就是通过一些附加项把饭菜变得比它本身更有价值，让它不仅仅只是一份饭。”季红说。
“怎么变，难道一份饭还能变成两份饭不成？”楚君问。
“你个榆木脑袋！”季红点着她的额头说，“一份饭当然不能变成两份饭，但是我们可以通过赠品来提高它的价值呀！”
“赠品不是煲汤吗，我和孟澜亲手煲的。”楚君说。
“煲汤只是其中一项。”季红说，“咱们还必须拿出其他更吸引人的东西，最好是别家都做不来的。”
“什么东西？”楚君问。
“我也不知道，要好好想想才行。”季红说。
于是，接下来的几天，大家除了干活就是在想办法，有空闲就坐在一起研究讨论，连洗碗阿姨都来帮忙出主意。
这天，孟澜突然发现一件奇怪的事，有个高三的学生在店里吃完饭之后并不急着走，反而拿着作业去洗手间找谢大姐，和谢大姐交流了半天才走。
第二天，这孩子又带了一个孩子来，都拿着作业本去向谢大姐请教。
孟澜特别奇怪，问谢大姐是怎么回事。
谢大姐说，她就是前几天看到那孩子边吃饭边解一道数学题，见他实在解不出来，就教了他一下，没想到那孩子后来一有不会的题就来问她，还带着同学一起来问她。
孟澜更加惊讶，“大姐你厉害呀，连高三的数学都能教，你什么学历呀？”
“咳！”谢大姐腼腆一笑，“我过去是高中老师，带毕业班的。”
“天呐！你怎么不早说？”孟澜简直大跌眼镜，“你既然是老师，按你现在的岁数也没到退休年纪，为什么去做保姆了呢？”
她原本只是好奇一问，没想到却问出了谢大姐的伤心往事。
谢大姐以前的确是高中老师，带过的几界毕业班成绩都非常优季，前些年丈夫生意做得大，她便辞职回家给丈夫帮忙，顺便带孩子，没想到有一天丈夫突然毫无征兆地卷款逃去了国外，把个烂摊子留给了她。
债主和工人天天堵着门讨债，无奈之下，她只好变卖家产替丈夫还债，和儿子租了一间房子靠给人做保姆艰难度日。
“既然你是老师，为什么不找个和自己专业对口的工作，比如家教补习班什么的？”孟澜问她。
“年纪大了，现在的补习班都要年轻老师，思维敏捷，精力充沛，和孩子们有共同语言。”谢大姐说。
“那也不至于去做保姆呀！”孟澜说。
“做保姆挺好的，省心，没那么多乱七八糟的事，把老人家伺候好就行了，我经历过太多糟心事，不想再操心了。”谢大姐说。
孟澜很同情她的遭遇，同时也从她这里得到一个灵感，当即就和季红楚君商量，把闲置的二楼收拾出来做学生用餐区，孩子们在那里吃饭可以不受散客的影响，吃完饭可以在那里看书学习，让谢大姐免费辅导孩子们做作业。
“这个想法倒是蛮新鲜的。”季红说，“只是不知道行不行得通。”
“怎么行不通。”孟澜说，“像肯德基麦当劳那些地方，不也有很多孩子在里面写作业吗，而且还特别嘈杂，现在咱们单独辟出一个空间给孩子们用，还有名师免费辅导，这难道不是最有吸引力的附加值吗？”
“我觉得行。”楚君说，“我要是家长，听说有这个地方，肯定会让孩子在这用餐的，吃什么还在其次，关键是名师免费辅导，这个吸引力太大了，要知道，外面随便补一节课就几十上百块呢！”
“那，要不咱就试试。”季红说，“反正二楼本来就是王东平装修过的，咱们只需要贴一层色调明快的壁纸，换上舒适一点的桌椅沙发就行了，另外再打个大书架，买些好书和学习资料放那，就算引流不成功，起码笑笑他们三个能用上。”
三人一致通过后，第二天就开始行动，收拾房子的同时，季红已经在家长群里把消息放了出去。
谢大姐以前是一高的优秀教师，教了几十年学，不少家长都知道她，听说她在餐厅免费辅导功课，都很心动。
房子弄好之后，季红拍了很多照片发到群里，大家一看环境确实不错，又有名师辅导，哪里还在乎那三五块钱的餐费。
因此，餐厅的生意不但没被价格战击垮，反而比以前更好了。
同行们望洋兴叹，自愧不如，私下议论，这三个女人哪里是什么家庭主妇，分明就是三个诸葛亮呀！
生意稳定之后，大家都松了一口气，心想这回总不会再有什么麻烦了吧，可就在这时，阴魂不散的阿恋又来了。