287、第二百八十七章
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当初宋时月从古堡取回来的米和面粉都不多。这些天, 面粉拿来做了次面，又做了几次简单的包子饺子, 还没怎么吃呢, 面粉包里就空了不少。大家虽然馋白米饭，但是米是真舍不得开，总觉得一开很快就要吃没。倒不如放着, 还能留点念想。
舍不得动米面, 大部分时候就只能拿红薯和土豆当主食吃。只能说，还好宋时月弄回来了两包土豆，要不主食只有发甜的红薯，天天地吃, 那就真的有点……顶不住。
之前红薯还没到能大批收获的时候，冯芊芊就盘算着, 等都收上来了, 就用红薯做点红薯淀粉。
当然，好用肯定还是面粉更好用。不过红薯淀粉也是个好东西, 能做粉丝粉皮, 也能做一般的点心。最重要的是，它留下的是红薯里面的淀粉, 而不是甜度。
这甜甜的主食，偶尔吃吃还吃个新鲜，这天天吃，顿顿吃，不管和其他菜搭不搭都只能吃, 也是有些不容易的。
手工爱好者冯芊芊，曾经在围观炕床的村子里亲手做过一次红薯淀粉，很有信心能够完美复刻当初的程序。
就是……
“十斤红薯只能出不到两斤的红薯淀粉……”在与大家说完红薯淀粉的种种好处之后，冯芊芊老实说出了这件事的最大缺陷。
简单的数学，谁都会做。
宁初阳心中一算，脱口而出：“这不对啊，还有八斤呢？红薯也不是棉花糖啊，压一压，洗一洗要缩水这么多啊？”
“淀粉是干的，红薯本身的水分肯定是没了。不过大头还是在洗完粉浆剩下的红薯渣上……”冯芊芊看着地上一筐筐的，一麻袋一麻袋的红薯。
虽说是大丰收了，但是都不到五分之一的成品率，真的要下手做，可比只是想想要心疼多了。
“红薯渣不能吃了吗？”没见过红薯渣是什么情况的宋时月有些疑问。
“我去的那个村子，他们洗完粉浆的红薯渣是发酵一下然后用来喂猪的。说是洗掉淀粉之后，剩下的红薯渣口感很差，也没什么营养了。”冯芊芊想了想，回答道。
“那是应该的，粗粮变成细粮，营养就转移了。我看可以做，先拿个二三十斤做一批，正好我下面还要出去几次，那些红薯渣放烤炉里烘干了我当干粮带一部分走。”问清楚了的宋时月没再犹豫，投出了自己的一票。
“我也可以吃。”于念冰几乎是紧跟着宋时月的话尾出了声。
“我吃，我出去两回就吃完了。”宋时月十分坚定，并不相让。
自古以来，缺少粮食的时候，都是细粮换粗粮，舒适换果腹。这个道理，宋时月当然是懂的。
只是这段时间，纵是于念冰把红薯变着法儿烧，也难把一个甜红薯烧得不甜了。
家里米面有限，隔上几顿才能来一点解解馋，宋时月眼睁睁地看着于念冰胃口慢慢变差，也没法凭空变出更多细粮来。
冯芊芊这个红薯淀粉的事情，宋时月也一直惦记着呢。不过倒也没想到转换率是这个样子就是了……
不过现在问题也不大，宋时月反正觉得自己是吃什么都行的。
能有细粮做出来，于念冰能多吃上几口合胃口的，不比什么都强。
别说是吃点没什么滋味没什么营养的红薯渣了，就是再来点不放香辛料的狼肉和没熟的拐枣，宋时月也觉得换的值得。
只是宋时月觉得没问题的事情，却遭到了大家的一致反对。
别说立刻跟上，表示红薯渣自己也能吃的于念冰了，就是其他几人也反对宋时月一人揽了红薯渣去吃。
当初尝过狼肉和干拐枣的庄嘉川和宁初阳觉得，红薯渣再不好吃，也总不至于比那两样更难吃吧。
在场没人吃过红薯渣，便是冯芊芊，也只是对红薯渣这个东西的口感道听途说。
几人商量了一番，最终决定，先搞个二十斤试试水，要是红薯渣大家都能吃，后头再慢慢陆续地做更多红薯淀粉。
要是大家吃不了，红薯淀粉也就就此打住。
反正没有大家吃好的，再让宋时月扫渣的道理。
宋时月没有反对，事实上，旁边的于念冰已经开始有些生气，为了安全，顺从是很有必要的事情。
冯芊芊把做红薯粉的步骤又说了一遍，几人便散开了各自去准备东西。
宋时月从麻袋里倒了二十斤红薯出来，又把上次带回来的长竹子插了几根在地上，加了几根木柴做成了冯芊芊说的过滤粉浆的木架子，就出了营地去找石头。
宁初阳和庄嘉川拿盆子捡了红薯去井边洗，而于念冰则是去了杂物房翻了几条干净的被单出来，对着外头的光选了一条衬里最薄最透光的，拆了下来，然后又在水里搓洗了一把，方才绑上木架子。
于念冰弄好一会儿要过滤粉浆的布，就加入了宁初阳她们，开始给洗好的红薯削皮。
不多时，宋时月也扛着寻着的石头回来了。
当年冯芊芊在农家村落做红薯淀粉的时候，是把洗干净削了皮的红薯放进一个机器里，然后机器直接把红薯打成了红薯渣。
在这里当然是没这个条件了，不过还好有宋时月。
宋时月带回来两块石头，一块及膝的大些，中间凹陷，一块小些的如粗头的棒槌。两个东西往地上一放，就是个大号的石臼。
冯芊芊不知道宋时月是从哪儿搞来的这个，也不敢问。
倒是心中愈发有数的于念冰，一边给红薯削皮，一边无奈地看了宋时月一眼。
有些心虚地宋时月装作无所觉察，闷头迅速地用洗洁剂把两块石头又涮洗了几遍。
一块块削好皮的红薯落到了石臼里，被宋时月轻轻松松捣上几下就成了碎渣。
明明是挺硬的红薯，在宋时月的手下却依旧松软如豆腐。
很快，二十斤的红薯都被捣碎。
绑了过滤布的木架子下头，是庄嘉川搬出来冲洗过的各种空的盆，锅，桶。
一批批的红薯碎，被水浇，布转，滤出了粉浆水，将一个个容器灌满。
这些容器里米白色的粉浆水，只需静置一晚，那些红薯淀粉就会沉淀下去。回头撇干净上头的那些水，把下面的沉淀好的湿乎乎的白色粉块打散晒干，就是能储存很久，又能做出各种吃食的红薯淀粉了。
红薯淀粉成型还有几日，眼下要尽快处理的，是那些已经滤完粉浆的红薯渣。
“我去摘点葱，打个蛋进去，做几个饼子试试。你们还有什么想试试的吃法吗？”于念冰伸手捻了捻，看向几人问道。
之前就在考虑这个问题的庄嘉川第一个发言：“加一点点面粉和水，我的意思是，一点点的面粉来粘合一下，然后上锅蒸成窝窝头？”
于念冰想了想，点点头。
杂粮窝窝头听过不少，虽然用面粉奢侈了一点，但是要是好吃，后头能继续做红薯淀粉，以后用红薯淀粉来粘合就行。
于念冰想了想，点了点头。
“要不，试试直接和红薯藤一起炒一盘？拍两瓣儿蒜下去爆香一下，就当蔬菜拼盘吃？”冯芊芊也想到了一个。
“可以，要是好吃，以后还能搭木耳菜和菇。”于念冰再次点头，然后看向了宋时月。
猝不及防被目光点名的宋时月愣了一下，对保质期的本能追求让她开口答道：“烘……干？”
于念冰：“……”
大家都有建议，宁初阳觉得自己大概也该凑一份。
只是……大家的听起来都不错，宁初阳也真的一时想不出什么新做法。
“要不……煮成汤，加点……嗯……糖？”宁初阳弱弱提议。
坐在轮椅上的冯芊芊有些惊讶地抬头：“变成每天早上喝的红薯汤吗？”
“哈哈哈……”庄嘉川没忍住笑了出来。
宁初阳反应了一下，为自己有限的创意感到脸红。
冯芊芊低下头，没让宁初阳瞧着自己嘴角绷不住的柔软笑意。
过了生水的红薯渣放不住，于念冰取了晚饭大家要吃的量，然后把剩下的装好挤进了恒温箱里先放着。
晚餐吃的红薯渣宴。
混了蛋液和小葱碎的红薯渣饼子，在抹了一层薄油的锅里煎熟。红薯渣里残留的那点儿淀粉，让煎过的饼子外面变得有些脆，一口咬下去有细微的咔嚓声。加了蛋和葱的饼子很香，配上细碎的红薯渣有些特别的口感，甚至也不输调匀的面粉做的鸡蛋饼。因为有蛋液，红薯渣也没散开，就是饼子的形状不大规整，但是对大家来说，已经是十分好吃的饼子了。
加了些许的水和面粉调匀的捏成窝窝头状进蒸锅的红薯渣窝窝头，命运就比较一般了。许是红薯渣还是太细碎，成型进去的窝窝头，出来时都散开了，整个蒸锅里都是……糊糊的一团团。
勺子挖出来，吃倒是还能吃，味道……就比红薯渣饼子差到不知道哪里去了。完全体现了冯芊芊听说的，一团纤维干巴巴的口感，还没什么滋味。
冯芊芊出的炒菜的主意，还不错。红薯渣是纤维，红薯藤也是纤维，用蒜末爆香过，吃起来虽然也要好好嚼嚼，但是还……挺香挺好吃。就是炒的时候要注意着点火候和水分，别让红薯渣里的淀粉糊锅了。
至于宋时月和宁初阳的提议，于念冰也好心地一视同仁地做了，不过都只用了一小坨。
烘干的红薯渣……干到掉渣，嚼起来和牛吃草，真的没什么太大分别。
不过宋时月表示，挺好的，能吃，没东西的时候带上路当干粮，她可以。
于念冰看得出，宋时月说这话的时候，是真心的……是真的可以……
那么问题来了，这个人以前到底过着什么样的日子？怎么能做到腥臊的狼肉吃得，苦涩的干拐枣吃得，连草料一样的东西……还能吃得。
便是于念冰想得心里都发疼，也是真的想不出答案来。
作者有话要说：感谢在2020-02-29 23:17:55~2020-03-01 23:32:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
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舍不得动米面, 大部分时候就只能拿红薯和土豆当主食吃。只能说，还好宋时月弄回来了两包土豆，要不主食只有发甜的红薯，天天地吃, 那就真的有点……顶不住。
之前红薯还没到能大批收获的时候，冯芊芊就盘算着, 等都收上来了, 就用红薯做点红薯淀粉。
当然，好用肯定还是面粉更好用。不过红薯淀粉也是个好东西, 能做粉丝粉皮, 也能做一般的点心。最重要的是，它留下的是红薯里面的淀粉, 而不是甜度。
这甜甜的主食，偶尔吃吃还吃个新鲜，这天天吃，顿顿吃，不管和其他菜搭不搭都只能吃, 也是有些不容易的。
手工爱好者冯芊芊，曾经在围观炕床的村子里亲手做过一次红薯淀粉，很有信心能够完美复刻当初的程序。
就是……
“十斤红薯只能出不到两斤的红薯淀粉……”在与大家说完红薯淀粉的种种好处之后，冯芊芊老实说出了这件事的最大缺陷。
简单的数学，谁都会做。
宁初阳心中一算，脱口而出：“这不对啊，还有八斤呢？红薯也不是棉花糖啊，压一压，洗一洗要缩水这么多啊？”
“淀粉是干的，红薯本身的水分肯定是没了。不过大头还是在洗完粉浆剩下的红薯渣上……”冯芊芊看着地上一筐筐的，一麻袋一麻袋的红薯。
虽说是大丰收了，但是都不到五分之一的成品率，真的要下手做，可比只是想想要心疼多了。
“红薯渣不能吃了吗？”没见过红薯渣是什么情况的宋时月有些疑问。
“我去的那个村子，他们洗完粉浆的红薯渣是发酵一下然后用来喂猪的。说是洗掉淀粉之后，剩下的红薯渣口感很差，也没什么营养了。”冯芊芊想了想，回答道。
“那是应该的，粗粮变成细粮，营养就转移了。我看可以做，先拿个二三十斤做一批，正好我下面还要出去几次，那些红薯渣放烤炉里烘干了我当干粮带一部分走。”问清楚了的宋时月没再犹豫，投出了自己的一票。
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“我吃，我出去两回就吃完了。”宋时月十分坚定，并不相让。
自古以来，缺少粮食的时候，都是细粮换粗粮，舒适换果腹。这个道理，宋时月当然是懂的。
只是这段时间，纵是于念冰把红薯变着法儿烧，也难把一个甜红薯烧得不甜了。
家里米面有限，隔上几顿才能来一点解解馋，宋时月眼睁睁地看着于念冰胃口慢慢变差，也没法凭空变出更多细粮来。
冯芊芊这个红薯淀粉的事情，宋时月也一直惦记着呢。不过倒也没想到转换率是这个样子就是了……
不过现在问题也不大，宋时月反正觉得自己是吃什么都行的。
能有细粮做出来，于念冰能多吃上几口合胃口的，不比什么都强。
别说是吃点没什么滋味没什么营养的红薯渣了，就是再来点不放香辛料的狼肉和没熟的拐枣，宋时月也觉得换的值得。
只是宋时月觉得没问题的事情，却遭到了大家的一致反对。
别说立刻跟上，表示红薯渣自己也能吃的于念冰了，就是其他几人也反对宋时月一人揽了红薯渣去吃。
当初尝过狼肉和干拐枣的庄嘉川和宁初阳觉得，红薯渣再不好吃，也总不至于比那两样更难吃吧。
在场没人吃过红薯渣，便是冯芊芊，也只是对红薯渣这个东西的口感道听途说。
几人商量了一番，最终决定，先搞个二十斤试试水，要是红薯渣大家都能吃，后头再慢慢陆续地做更多红薯淀粉。
要是大家吃不了，红薯淀粉也就就此打住。
反正没有大家吃好的，再让宋时月扫渣的道理。
宋时月没有反对，事实上，旁边的于念冰已经开始有些生气，为了安全，顺从是很有必要的事情。
冯芊芊把做红薯粉的步骤又说了一遍，几人便散开了各自去准备东西。
宋时月从麻袋里倒了二十斤红薯出来，又把上次带回来的长竹子插了几根在地上，加了几根木柴做成了冯芊芊说的过滤粉浆的木架子，就出了营地去找石头。
宁初阳和庄嘉川拿盆子捡了红薯去井边洗，而于念冰则是去了杂物房翻了几条干净的被单出来，对着外头的光选了一条衬里最薄最透光的，拆了下来，然后又在水里搓洗了一把，方才绑上木架子。
于念冰弄好一会儿要过滤粉浆的布，就加入了宁初阳她们，开始给洗好的红薯削皮。
不多时，宋时月也扛着寻着的石头回来了。
当年冯芊芊在农家村落做红薯淀粉的时候，是把洗干净削了皮的红薯放进一个机器里，然后机器直接把红薯打成了红薯渣。
在这里当然是没这个条件了，不过还好有宋时月。
宋时月带回来两块石头，一块及膝的大些，中间凹陷，一块小些的如粗头的棒槌。两个东西往地上一放，就是个大号的石臼。
冯芊芊不知道宋时月是从哪儿搞来的这个，也不敢问。
倒是心中愈发有数的于念冰，一边给红薯削皮，一边无奈地看了宋时月一眼。
有些心虚地宋时月装作无所觉察，闷头迅速地用洗洁剂把两块石头又涮洗了几遍。
一块块削好皮的红薯落到了石臼里，被宋时月轻轻松松捣上几下就成了碎渣。
明明是挺硬的红薯，在宋时月的手下却依旧松软如豆腐。
很快，二十斤的红薯都被捣碎。
绑了过滤布的木架子下头，是庄嘉川搬出来冲洗过的各种空的盆，锅，桶。
一批批的红薯碎，被水浇，布转，滤出了粉浆水，将一个个容器灌满。
这些容器里米白色的粉浆水，只需静置一晚，那些红薯淀粉就会沉淀下去。回头撇干净上头的那些水，把下面的沉淀好的湿乎乎的白色粉块打散晒干，就是能储存很久，又能做出各种吃食的红薯淀粉了。
红薯淀粉成型还有几日，眼下要尽快处理的，是那些已经滤完粉浆的红薯渣。
“我去摘点葱，打个蛋进去，做几个饼子试试。你们还有什么想试试的吃法吗？”于念冰伸手捻了捻，看向几人问道。
之前就在考虑这个问题的庄嘉川第一个发言：“加一点点面粉和水，我的意思是，一点点的面粉来粘合一下，然后上锅蒸成窝窝头？”
于念冰想了想，点点头。
杂粮窝窝头听过不少，虽然用面粉奢侈了一点，但是要是好吃，后头能继续做红薯淀粉，以后用红薯淀粉来粘合就行。
于念冰想了想，点了点头。
“要不，试试直接和红薯藤一起炒一盘？拍两瓣儿蒜下去爆香一下，就当蔬菜拼盘吃？”冯芊芊也想到了一个。
“可以，要是好吃，以后还能搭木耳菜和菇。”于念冰再次点头，然后看向了宋时月。
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大家都有建议，宁初阳觉得自己大概也该凑一份。
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勺子挖出来，吃倒是还能吃，味道……就比红薯渣饼子差到不知道哪里去了。完全体现了冯芊芊听说的，一团纤维干巴巴的口感，还没什么滋味。
冯芊芊出的炒菜的主意，还不错。红薯渣是纤维，红薯藤也是纤维，用蒜末爆香过，吃起来虽然也要好好嚼嚼，但是还……挺香挺好吃。就是炒的时候要注意着点火候和水分，别让红薯渣里的淀粉糊锅了。
至于宋时月和宁初阳的提议，于念冰也好心地一视同仁地做了，不过都只用了一小坨。
烘干的红薯渣……干到掉渣，嚼起来和牛吃草，真的没什么太大分别。
不过宋时月表示，挺好的，能吃，没东西的时候带上路当干粮，她可以。
于念冰看得出，宋时月说这话的时候，是真心的……是真的可以……
那么问题来了，这个人以前到底过着什么样的日子？怎么能做到腥臊的狼肉吃得，苦涩的干拐枣吃得，连草料一样的东西……还能吃得。
便是于念冰想得心里都发疼，也是真的想不出答案来。
作者有话要说：感谢在2020-02-29 23:17:55~2020-03-01 23:32:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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