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第一百二十一章 逛菜市场(下)
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堪比荔枝的,还有龙眼,新鲜的几乎见不到,但龙眼烘干以后做成的“桂圆”,倒是常见的滋补调味品。
大商很多南方水果大多是以加工过的果脯、蜜饯、干货、果酱等形式。比如橙子,会被捣成果酱“橙齑”,作为酸味调料,特别爱配合各种鱼肴食用。包括荔枝,也被制成“荔枝煎”等果脯上贡。
还有大商最拿得出手的樱桃,樱桃原产地就是华夏,而大商人对樱桃的热爱也是非常高的。除了新进的进士们能吃到“樱桃宴”以外,大户人家招待个客人,也以用樱桃为最高大上。
而大商最喜爱的樱桃做的甜点,除了樱桃饆饠,还有君以泽最喜欢的糖酪浇樱桃。将蔗糖浆、乳酪,浇在樱桃上,一人一份,简直是樱桃圣代!
“师父,用不了多久,是不是就到了樱桃快上市的日子了?”米小叶问道。
苏子翎点头,说:“是啊,等天气暖和了,樱桃就上市了,倒时候你就可以尝鲜了。”
大商常见的水果还有梨,上次米小叶在君以泽家闹了笑话,殊不知大商人吃梨是要烤着吃的。
还有林檎,其实就是现在的苹果的一种,吃起来酸甜爽口。
枇杷在大商也是常见的水果之一,枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷叶也是一种中药,有清肺胃热,降气化痰的功用,米小叶能想到的就是“川贝枇杷膏”。
还有橘、柑、橙也很常见,“洞庭贡橘”“江陵乳柑”“蜀中黄柑”是比较著名的品种。有的做成了果酱,也有新鲜的水果。
大商的菜市场除了卖蔬菜水果河鲜海鲜以外,也有零食铺子哟。
大商人是非常喜欢吃零食的,所以零食铺子也随处可见。随便进一家零食铺子,里面的种类已经是相当可观。
比如张记蜜饯行里面,就能看见槟榔、大枣、椰枣(波斯枣)、莲子、菱角、栗子、乌梅、榧子、君迁子(黑枣)、荸荠、核桃,还有枸杞。这些被制作成零食,买一小包自己爱吃的,揣在怀里,就能开心上一整天。
随着大商版图疆域的扩大,大商菜市场也纳入了一些原属番邦的食材,坚果在大商时期就已经大量传入。比如偏桃(巴旦木)、阿月浑子(开心果)、海松子等。还有些药食两用的东西,比如余甘子、使君子等。
米小叶还惊喜地发现,原来大商就已经有了菠萝蜜,这种水果是从遥远的波斯甚至拜占庭帝国跋涉而来的,因此价钱极贵。
看着菠萝蜜,米小叶幽幽地想,不知道大商有没有榴莲啊。如果有,不知道师父能不能接受榴莲的味道。
逛完了大商的菜市场,米小叶还是收获颇丰的,虽然土豆玉米洋葱这些菜看不到,有一些小遗憾,但是大商物产之丰富,还是让米小叶钦佩不已。
米小叶兴奋地说:“师父,以后你要多带我出来逛逛,也要多去各地逛逛,说不定我的火眼金睛,还能发现不少的美食呢。”
看着手里拿着一包乌梅和一包荔枝煎吃得十分开心的米小叶,苏子翎的心里暖洋洋的。
就连云慕卿,嘴角也似有似无地微微勾起,只是他自己没有发现罢了。
堪比荔枝的,还有龙眼,新鲜的几乎见不到,但龙眼烘干以后做成的“桂圆”,倒是常见的滋补调味品。
大商很多南方水果大多是以加工过的果脯、蜜饯、干货、果酱等形式。比如橙子,会被捣成果酱“橙齑”,作为酸味调料,特别爱配合各种鱼肴食用。包括荔枝,也被制成“荔枝煎”等果脯上贡。
还有大商最拿得出手的樱桃,樱桃原产地就是华夏,而大商人对樱桃的热爱也是非常高的。除了新进的进士们能吃到“樱桃宴”以外,大户人家招待个客人,也以用樱桃为最高大上。
而大商最喜爱的樱桃做的甜点,除了樱桃饆饠,还有君以泽最喜欢的糖酪浇樱桃。将蔗糖浆、乳酪,浇在樱桃上,一人一份,简直是樱桃圣代!
“师父,用不了多久,是不是就到了樱桃快上市的日子了?”米小叶问道。
苏子翎点头,说:“是啊,等天气暖和了,樱桃就上市了,倒时候你就可以尝鲜了。”
大商常见的水果还有梨,上次米小叶在君以泽家闹了笑话,殊不知大商人吃梨是要烤着吃的。
还有林檎,其实就是现在的苹果的一种,吃起来酸甜爽口。
枇杷在大商也是常见的水果之一,枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。枇杷叶也是一种中药,有清肺胃热,降气化痰的功用,米小叶能想到的就是“川贝枇杷膏”。
还有橘、柑、橙也很常见,“洞庭贡橘”“江陵乳柑”“蜀中黄柑”是比较著名的品种。有的做成了果酱,也有新鲜的水果。
大商的菜市场除了卖蔬菜水果河鲜海鲜以外,也有零食铺子哟。
大商人是非常喜欢吃零食的,所以零食铺子也随处可见。随便进一家零食铺子,里面的种类已经是相当可观。
比如张记蜜饯行里面,就能看见槟榔、大枣、椰枣(波斯枣)、莲子、菱角、栗子、乌梅、榧子、君迁子(黑枣)、荸荠、核桃,还有枸杞。这些被制作成零食,买一小包自己爱吃的,揣在怀里,就能开心上一整天。
随着大商版图疆域的扩大,大商菜市场也纳入了一些原属番邦的食材,坚果在大商时期就已经大量传入。比如偏桃(巴旦木)、阿月浑子(开心果)、海松子等。还有些药食两用的东西,比如余甘子、使君子等。
米小叶还惊喜地发现,原来大商就已经有了菠萝蜜,这种水果是从遥远的波斯甚至拜占庭帝国跋涉而来的,因此价钱极贵。
看着菠萝蜜,米小叶幽幽地想,不知道大商有没有榴莲啊。如果有,不知道师父能不能接受榴莲的味道。
逛完了大商的菜市场,米小叶还是收获颇丰的,虽然土豆玉米洋葱这些菜看不到,有一些小遗憾,但是大商物产之丰富,还是让米小叶钦佩不已。
米小叶兴奋地说:“师父,以后你要多带我出来逛逛,也要多去各地逛逛,说不定我的火眼金睛,还能发现不少的美食呢。”
看着手里拿着一包乌梅和一包荔枝煎吃得十分开心的米小叶,苏子翎的心里暖洋洋的。
就连云慕卿,嘴角也似有似无地微微勾起,只是他自己没有发现罢了。