第223章 霸道的炖肉（一）
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「诶……好像也对，学长的研究会就是以炖肉为主，我差点忘了。」
林司星尴尬地笑了起来，现在知道是做炖肉了，可炖肉又有那么多，而在这里的炖肉又是怎样的一个味道，如果不知道的话，恐怕也难以战胜。
「其实我这里炖肉的魅力，比起在外面三流餐厅和一般的高级餐厅要更加的美味，别问为什么，我说的就不会错。」
古村一树信誓旦旦的说道，对此他根本不怕透露更多给林司星听，这不是自大，而是绝对的自信。
「是吗？有那么厉害吗？」
齐双叶不敢相信，她在外面也尝过炖肉，可味道也很不错啊，而远月十杰说的话，真的可靠吗？
「学长的料理这么强大，我感觉很想尝一下试试！」
林司星故意的这么说，但愿能够一尝新鲜吧，至少在味道上能够了解多一些。
「那好啊，你们想尝一尝的话，那我也不会拒绝的，成员们，集合！」
随着古村一树的一声命令下达，原本还在研究道具炖肉的五位成员已经站在了旁边，等候着命令。
「你们每人做一道炖肉出来，无论用什么材料，但我需要的是不同材料，现在就做出来吧，我们引以为豪的炖肉！」
「是！」
五位成员丝毫不怠慢，接收到命令第一时间就是开始动工，那种速度和手艺都异常的快，切菜切肉都熟练得几乎相同，时间上和动作上，他们都基本一致。
「……好厉害！」
齐双叶也不知道自己怎么会发出这种惊叹，不过，面对这样的场面，确实很震撼很令人佩服。
「司星，学长好厉害呢！」
「呃呃……是啊，确实很令人钦佩。」
听着小绊的说辞，林司星砸了砸嘴也点头称是。
「司星君，你知道炖肉的精髓是什么吗？虽然不知道你有没有了解过，但我现在倒是很想问问这点。」
古村一树说话的气息也趋于平稳，不再说说笑笑的模样了，面对料理，始终只能较真。
「嗯？精髓？」
「炖肉是以肉香，肉软、还有肉味为主，你应该是不知道的，毕竟炖肉是很少出现，不过这没排除它就不是顶级料理中的一员！」
「学长说的是，但炖肉的美味我可是尝过的，那种肉质松软可口，香嫩美味，能够令人流连忘返。」
在小时候，老爸时不时会炖猪肉，把肉的美味全部呈现出来，当时吃得真的很开心，不过，差不多十年了，感觉都不太清楚。
「就算这样的说，对于肉的追求达到了完美境界就是我们研究会的目标，不知道你有没有听过，苏东坡的故事，那可是你们国家古代的哦！」
「苏东坡？学长想说的是东坡肉吧！」
「对！东坡肉是你们浙菜菜系，以猪肉为主要食材，它的菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，软烂而形不碎，香糯而不腻口，这就是炖肉的效果。」
古村一树如此说明，其实在林司星心中也明白，这么出名的浙江菜系，他怎么不知道。
东坡肉的色、香、味俱全，深受大家喜爱，从中国流传到日本也是正常操作，毕竟世界各地的料理都互相娇柔，而东坡肉是炖肉的一种，用慢火，少水，多酒制作这道菜，诀窍就这么简单。
但是东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，需要一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，吃起来十分美味。
而且它的起源是在中国特别牛逼的。
相传为北宋诗人苏东坡所创制，他是四川眉山人，东坡肉的最早发源地肯定是湖北黄冈了，古时候，苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，所以才想出这种吃肉的方法。
而在历代人的周紫芝在《竹坡诗话》中记载过「东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云，慢着火，少着水，火候足时他自美，只需每日起来打一碗，饱得自家君莫管。」
意思很明了，就是东坡肉吃一顿管饱，而且美味十足。
只是后来，苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，就受排挤，要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。
当然了，作为汉族佳肴，这料理后就流行于江浙，，因为东坡肉据考是为纪念苏东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。
而东坡肉的原型是徐州回赠肉，为徐州「东坡四珍」之一。
在北宋神宗熙宁十年，黄河决口，七十余日大水未退，徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑苏堤。
百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公，但是苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。
苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙，慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美，炖肉的经典流传就是这样，火候，水量，食材等等都需要适当，否则会破坏其中的美味。
「回赠肉」的特点是鲜香醇厚，油而不腻，早苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为东坡四珍。
如今在徐州街头的各家饭庄，仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香，在中国如此，在日本流传或者其他国家，中华料理的美味必然会涉及。
苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌，黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮，慢著火，少著水，火候足时它自美。
有了那些话，人们开始竞相仿制，并戏称为东坡肉，还在元丰三年二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使，自己开荒种地，便把此地号称东坡居士。
这就是苏东坡的由来，在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中，而他在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。
后面真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的东坡肉。
宋哲宗元四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州，五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。
由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期，他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜，杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。
听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为东坡肉。
这可是真实的传说，而不是弄虚造假，吃过东坡肉或者红烧肉的，大部分人都知道它们的由来，追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时就闻名全国。
如今因为闻名全国而流传出国，不仅在日本，美国人喜欢吃肉，唐人街肯定是有售卖，再加上味道也是顶级的好，自然就吸引人了。
肉食多的国家一般都是这样，因此东坡肉的魅力在这些国家必然会很受欢迎，炖肉不常吃，可它的味道是必然的。
炖肉的发展也有千年之久，因此它的精髓还在流传着，而古村一树的实力很厉害，在料理的基础上可能会更进一步。
很快，一小时之内，五道炖肉已经完成，分别是牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉。
五大种家禽肉食类，所做出来的炖肉，正在混合散发着飘香，这就是肉香的魅力，林司星感觉自己根本抵抗不了这种美味的力量。
「五份不同类型的肉吗？」
看着那鲜红美味，散发着刺激香味的料理，林司星不自觉的咽了一口唾沫。
「请慢用，炖肉研究会所研发的五道异曲同工的炖肉，每一类型的肉所炖出来都不同，至少味道感官上不会相同。」
古村一树淡笑着解释，自己的料理肯定不会差，毕竟和是流传了很久再经过改良的炖肉。
「啊唔~」
蓝小绊面对炖肉的香，她的口水都流出来了，第一时间就上前勺起一块炖肉，入口即化的感觉瞬间爆炸开来。
「好香、好吃~」
见蓝小绊已经开始尝试第二道了，林司星和齐双叶也不客气的勺起来，放入口中，那种软烂而不碎，入口是如同融化般的肉，一点也不油腻，感觉好美味。
这和他在老家吃的完全无法比，太强了，这种美妙的冲击，根本抵挡不住。
「无法抵抗的狂野牛肉，现在都变成了温柔的小牛牛，但这冲击依然很强，似乎是在配料上也进一步改进了。」
没想到古村一树的研究会所创造的肉会这么强大，比起林司星以往尝试过的大部分料理要更强势。
在这一刻，林司星知道这古村一树到底有多强大了，怪不得如此有自信拿出料理来让自己品尝，因为绝对的碾压力量，才不怕有学生会打败他。
「诶……好像也对，学长的研究会就是以炖肉为主，我差点忘了。」
林司星尴尬地笑了起来，现在知道是做炖肉了，可炖肉又有那么多，而在这里的炖肉又是怎样的一个味道，如果不知道的话，恐怕也难以战胜。
「其实我这里炖肉的魅力，比起在外面三流餐厅和一般的高级餐厅要更加的美味，别问为什么，我说的就不会错。」
古村一树信誓旦旦的说道，对此他根本不怕透露更多给林司星听，这不是自大，而是绝对的自信。
「是吗？有那么厉害吗？」
齐双叶不敢相信，她在外面也尝过炖肉，可味道也很不错啊，而远月十杰说的话，真的可靠吗？
「学长的料理这么强大，我感觉很想尝一下试试！」
林司星故意的这么说，但愿能够一尝新鲜吧，至少在味道上能够了解多一些。
「那好啊，你们想尝一尝的话，那我也不会拒绝的，成员们，集合！」
随着古村一树的一声命令下达，原本还在研究道具炖肉的五位成员已经站在了旁边，等候着命令。
「你们每人做一道炖肉出来，无论用什么材料，但我需要的是不同材料，现在就做出来吧，我们引以为豪的炖肉！」
「是！」
五位成员丝毫不怠慢，接收到命令第一时间就是开始动工，那种速度和手艺都异常的快，切菜切肉都熟练得几乎相同，时间上和动作上，他们都基本一致。
「……好厉害！」
齐双叶也不知道自己怎么会发出这种惊叹，不过，面对这样的场面，确实很震撼很令人佩服。
「司星，学长好厉害呢！」
「呃呃……是啊，确实很令人钦佩。」
听着小绊的说辞，林司星砸了砸嘴也点头称是。
「司星君，你知道炖肉的精髓是什么吗？虽然不知道你有没有了解过，但我现在倒是很想问问这点。」
古村一树说话的气息也趋于平稳，不再说说笑笑的模样了，面对料理，始终只能较真。
「嗯？精髓？」
「炖肉是以肉香，肉软、还有肉味为主，你应该是不知道的，毕竟炖肉是很少出现，不过这没排除它就不是顶级料理中的一员！」
「学长说的是，但炖肉的美味我可是尝过的，那种肉质松软可口，香嫩美味，能够令人流连忘返。」
在小时候，老爸时不时会炖猪肉，把肉的美味全部呈现出来，当时吃得真的很开心，不过，差不多十年了，感觉都不太清楚。
「就算这样的说，对于肉的追求达到了完美境界就是我们研究会的目标，不知道你有没有听过，苏东坡的故事，那可是你们国家古代的哦！」
「苏东坡？学长想说的是东坡肉吧！」
「对！东坡肉是你们浙菜菜系，以猪肉为主要食材，它的菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，软烂而形不碎，香糯而不腻口，这就是炖肉的效果。」
古村一树如此说明，其实在林司星心中也明白，这么出名的浙江菜系，他怎么不知道。
东坡肉的色、香、味俱全，深受大家喜爱，从中国流传到日本也是正常操作，毕竟世界各地的料理都互相娇柔，而东坡肉是炖肉的一种，用慢火，少水，多酒制作这道菜，诀窍就这么简单。
但是东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，需要一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，吃起来十分美味。
而且它的起源是在中国特别牛逼的。
相传为北宋诗人苏东坡所创制，他是四川眉山人，东坡肉的最早发源地肯定是湖北黄冈了，古时候，苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，所以才想出这种吃肉的方法。
而在历代人的周紫芝在《竹坡诗话》中记载过「东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云，慢着火，少着水，火候足时他自美，只需每日起来打一碗，饱得自家君莫管。」
意思很明了，就是东坡肉吃一顿管饱，而且美味十足。
只是后来，苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，就受排挤，要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。
当然了，作为汉族佳肴，这料理后就流行于江浙，，因为东坡肉据考是为纪念苏东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。
而东坡肉的原型是徐州回赠肉，为徐州「东坡四珍」之一。
在北宋神宗熙宁十年，黄河决口，七十余日大水未退，徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑苏堤。
百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公，但是苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。
苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙，慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美，炖肉的经典流传就是这样，火候，水量，食材等等都需要适当，否则会破坏其中的美味。
「回赠肉」的特点是鲜香醇厚，油而不腻，早苏东坡在徐州留下了四道名菜，除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为东坡四珍。
如今在徐州街头的各家饭庄，仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香，在中国如此，在日本流传或者其他国家，中华料理的美味必然会涉及。
苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌，黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮，慢著火，少著水，火候足时它自美。
有了那些话，人们开始竞相仿制，并戏称为东坡肉，还在元丰三年二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使，自己开荒种地，便把此地号称东坡居士。
这就是苏东坡的由来，在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中，而他在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。
后面真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的东坡肉。
宋哲宗元四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州，五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。
由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期，他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜，杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。
听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为东坡肉。
这可是真实的传说，而不是弄虚造假，吃过东坡肉或者红烧肉的，大部分人都知道它们的由来，追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时就闻名全国。
如今因为闻名全国而流传出国，不仅在日本，美国人喜欢吃肉，唐人街肯定是有售卖，再加上味道也是顶级的好，自然就吸引人了。
肉食多的国家一般都是这样，因此东坡肉的魅力在这些国家必然会很受欢迎，炖肉不常吃，可它的味道是必然的。
炖肉的发展也有千年之久，因此它的精髓还在流传着，而古村一树的实力很厉害，在料理的基础上可能会更进一步。
很快，一小时之内，五道炖肉已经完成，分别是牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉。
五大种家禽肉食类，所做出来的炖肉，正在混合散发着飘香，这就是肉香的魅力，林司星感觉自己根本抵抗不了这种美味的力量。
「五份不同类型的肉吗？」
看着那鲜红美味，散发着刺激香味的料理，林司星不自觉的咽了一口唾沫。
「请慢用，炖肉研究会所研发的五道异曲同工的炖肉，每一类型的肉所炖出来都不同，至少味道感官上不会相同。」
古村一树淡笑着解释，自己的料理肯定不会差，毕竟和是流传了很久再经过改良的炖肉。
「啊唔~」
蓝小绊面对炖肉的香，她的口水都流出来了，第一时间就上前勺起一块炖肉，入口即化的感觉瞬间爆炸开来。
「好香、好吃~」
见蓝小绊已经开始尝试第二道了，林司星和齐双叶也不客气的勺起来，放入口中，那种软烂而不碎，入口是如同融化般的肉，一点也不油腻，感觉好美味。
这和他在老家吃的完全无法比，太强了，这种美妙的冲击，根本抵挡不住。
「无法抵抗的狂野牛肉，现在都变成了温柔的小牛牛，但这冲击依然很强，似乎是在配料上也进一步改进了。」
没想到古村一树的研究会所创造的肉会这么强大，比起林司星以往尝试过的大部分料理要更强势。
在这一刻，林司星知道这古村一树到底有多强大了，怪不得如此有自信拿出料理来让自己品尝，因为绝对的碾压力量，才不怕有学生会打败他。