第二十一章 文人玩茶
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“你现在看那些高价茶叶，那些包装上的介绍，几乎都会编出一个美妙的传说来吹捧这个茶叶。什么大红袍、铁观音、龙井之类，背后都有关于这茶叶的文化典故。”萧鹏道。“而商家正是通过炒作其中的文化价值来卖高价。”
狄玮拿出烟分了一圈：“鹏哥，反正咱们闲着也是闲着，你给我们讲讲呗？”
萧鹏示意手上还有烟，拒绝了狄玮的分烟，继续说道：“就说铁观音吧，传说中是一个姓魏的书生，连年参加科举，结果就是考不上，有天晚上做梦，说观音菩萨给他托梦，告诉他想要考上的话，就要积德行善，让他去种树！他醒了之后，这可是观音托梦啊，他重视的不得了，就到山上去找树去了。就在悬崖峭壁那里找到一棵树苗，那就把那树苗给挖了出来。拿回来没地方种，看到旁边有口破铁锅，就把那树苗种在铁锅里面。后来那个姓魏的书生真的考中状元！而他种在铁锅里的那棵树苗，也长成了一颗茶树，他把茶叶摘下来后一尝，味道倍好喝，他就想给这茶叶命名，一想，是观音托梦，还是铁锅里长大的茶树，好吧，就叫他铁观音了。”
狄玮目瞪口呆：“这传说也太牵强了，有人会相信么？”
萧鹏笑了：“不管别人信不信，反正我是不信。”
狄玮和蔡俊伟齐声说道：“我也不信。”
杨猛这时候说话了：“你们要考虑时代，在那个封建时期，越是这样神乎其神的说法，越是有人相信。”
萧鹏打了个响指：“BINGO！在编故事的时候一定要考虑时代背景，现在有人跟你说月亮上有广寒宫你们信么？可是古代人就几乎都相信。这些故事都跟年代有关。再比如说龙井茶，那是因为乾隆皇帝下江南时候，跑到杭州胡公庙，看到庙外的十八颗茶树，乾隆看到采茶女在那采茶，也不知道那采茶女是出于啥目的，到底是为了跟乾隆约一约还是什么的，反正给了他一把茶叶，他一闻很香，顺手放到口袋里。正在这时候，京内快马加鞭来报，说老太后在后宫犯了毛病了，生命垂危。乾隆一看，这可不得了了，赶紧快马加鞭的回到京城，咱们想啊，那时候从杭州到北京，一来一回，等到乾隆回京的时候，那都距离老太后得病过去两三个月了，人家的病早好的差不多了，但精神头还不行，看到乾隆回来，闻到他身上有一股清香，闻着非常提神，急忙问乾隆这是什么味道。乾隆一摸口袋，是杭州那采茶女送自己的那把茶叶，味道还挺香，赶紧给老太后泡上，说老太后一喝神清气爽，病也就好了。乾隆一高兴，胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，年年进贡岁岁来朝。龙井也就出名了。”
狄玮听得津津有味：“鹏哥，那这个故事应该是真的了吧？”
萧鹏笑了：“龙井是御茶这不假，但是这故事，你用脚后跟想也知道是假的。你想啊，这乾隆从杭州回到京城，急赶慢赶还要一个多月呢。难道说这一个多月了，乾隆不换衣服？也不洗澡？身上还有清香？那身上别说放茶叶了，放香菜叶都能给你沤臭了！如果真是那样，我估摸着皇太后一闻乾隆身上的味道，能直接给馊晕过去！这样的故事编的有鼻子有眼，还在百度百科上写着，你上坟烧报纸------骗鬼呢？”
蔡俊伟先举手投降了：“鹏哥，你这话说的太有画面感了，我刚吃了那么多羊肉，让你这么一说，我都有吐出来的感觉了！咱别提这个了行么？对了，他们编这些故事到底是为什么？”
众人听了蔡俊伟的问题，也都看向萧鹏，他们也想知道答案，萧鹏道：“其实这些神奇动人的传说，归根到底都是在为茶配上一层高雅的光环，增加茶的文化色彩。像这样炒作茶叶的文化价值，不光要靠这些背景故事，这样的手法太低级了，还要靠别的手段。”
“别的什么手段？”狄玮很给面子的追问道。
“穷讲究啊！”萧鹏笑道：“在长期的发展中，茶叶被赋予了独特的仪式内涵，光喝茶的过程就要分为五部，先沏后赏三闻四饮五品，茶具选择也要饮茶而异，因为喝绿茶重在韵味，所以要用无色无花无盖的玻璃杯，或者白瓷、青瓷、青花瓷的无盖杯，而花茶重在香气，所以一定要用青瓷、青花瓷质地的盖碗盖杯，一则是为了保持香气，二则是因为花茶质地轻，容易飘在水上，带盖的茶具还有清洁的作用，免得喝一口茉莉花；喝乌龙茶重在啜，选择紫砂壶才是上选；白茶红茶黄茶也都是各有讲究。而在烹煮茶叶的过程中、冲泡茶的礼仪那有更加复杂的讲究，这些繁琐的仪式，让喝茶的人常常感到无所适从。”
狄玮这下子无语了：“咱们中国的茶道，怎么到你嘴里就成了穷讲究了？鹏哥，你这话说的有点过了吧？”
“过了么？”萧鹏一脸惊奇的说道。“你们首先要理解茶叶到底是个什么东西，咱们老祖宗说‘开门七件事，柴米油盐酱醋茶’，你们想想，柴米油盐酱醋这六样都是生活必备的，那茶为什么要在这七件事里？”
萧鹏这一说，众人才反应过来：对啊，柴米油盐酱醋都是生活不可缺少的东西，吃喝都能用得到，可是这茶叶怎么也在里面？又不是不喝茶活不下去了。为什么茶要列到开门七件事，列到日常生活用品里面呢？
看着众人迷茫的表情，萧鹏解释道：“原因很简单，茶一开始并不是饮料，一开始茶是用来吃的！现在去杭州那边很多菜馆还用茶叶做菜，什么桂花茶骨、碧螺春烧白玉、龙井虾仁、茶皇鸽，哦，还有咱们中国人吃不起的茶叶蛋之类都保持了这种传统，要知道搁在过去南方地区产茶，这茶叶是做汤用的，管这个叫做茶汤。比如说蔡俊伟，你这吃羊肉吃的有点噎住了，端起碗来咕咚咕咚喝点茶汤消化一下，茶最早就是这个作用。”
“那为什么到了今天，这喝茶又有茶道又茶文化的，变得这么高雅了？”狄玮不解的问道。
萧鹏笑道：“当时中国社会，饮品非常的少，没有什么可口可乐雪碧芬达，除了酒就是水，这水和酒之间出现了茶叶，很多人拿着茶和酒来比，发现酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒，就像《金-瓶梅》里说的‘风流茶说和，酒是色媒人’，所以一点点的发展下来，那些文人雅士越来越喜欢喝茶，用它来修心养性。不管什么东西，只要文人一旦喜欢了，就容易给弄的十分高大上起来。到了唐代，陆羽写了一本《茶经》，把挑茶、摘茶、饮茶、烹茶都写了一个详细。那也是世界上最早的关于茶的专业书籍。后来文人墨客凑一起闲着没事干，又研究出个斗茶：你别看自古文人手无缚鸡之力，还专门研究这互相比较的玩意，不然说文人相轻呢？你掏一包茶，我掏一包茶，咱泡上比比谁的茶更好喝。喝个茶也要比一比。”
狄玮一副恍然大悟的样子：“你说的就像话剧《茶馆》里常四爷和松二爷那样，两人只要在茶馆里碰上了，就各掏一包茶互相品尝，他们这就是斗茶对吧？”
“差不多就那个意思。那就是斗茶遗风”萧鹏点头道。“反正只要文人喜欢的东西，就一定要玩的高大上，显得自己与众不同，显得自己高人一筹，茶叶也就从当年消化食的茶汤，变成了今天这样处处穷讲究，你说何必呢？到了今天，你喝茶如果不按那一套来，那你就是没品味，档次太低，特么的至于么？还有很多人因为这个就瞧不起人，啧啧，说白了他们这也就是个自欺欺人的虚荣心作祟而已。”
蔡俊伟喝了一口茶，摇头道：“鹏哥，话也不能这么说啊，我认为这用无根水泡茶就是比普通水泡茶好喝啊。”很多人喝茶讲究无根水，什么雨雪霜露，用来冲茶。
萧鹏想了想，说道：“你说的就像红楼梦里面有个情节，妙玉请黛玉喝茶，就因为黛玉尝不出来妙玉用的什么水泡茶，妙玉还瞧不起黛玉，说什么自己用的水是五年前从梅花上采集的雪水，妙玉说出来那叫一个洋洋自得，得意个屁啊！你说你图个啥？那不是穷讲究么？五年前的雪水？那特么的要多脏？就这样，还有人编故事编神话来歌颂这样挑水的行为呢。”
“有什么故事是关于水的？”狄玮听的是津津有味。
萧鹏道：“呃，我讲一个吧，还特么的是宋朝的故事，这据说苏东波的老家是四川梅州，他回一趟老家，必经过现在我们说的三峡一带。那时候瞿塘峡分上峡中峡下峡，上面叫西陵峡，中间叫巫峡，下面归峡。统称瞿塘峡。传说他回去的时候，王安石找他，说是你们瞿塘峡那边的水最好，给我带回来点水，不要西陵峡的，不要归峡的，就要巫峡的水。结果苏东坡回来的时候忘记了，等想起来的时候，他已经到了下峡归峡了。不得已，装了一桶归峡水回去。结果回到京城，和王安石一起喝茶的时候，王安石一尝，直接说道：‘你这水不是巫峡水，而是归峡水’。苏东坡听了一惊，忙问王安石怎么知道的，王安石解释道‘如果用西陵峡水冲茶，水流急，茶味浓，如果用归峡水冲茶，水流太缓，茶味太淡，只有巫峡水冲茶才浓淡正好。咱们这壶茶泡了半天不见茶味，明显是归峡水冲出来的’。”
“古人这么厉害？喝口茶就知道水是哪里的？这都是茶道大家才能做出来的事情吧。”蔡俊伟感叹道：“我平时也爱喝茶，我还特意去过茶道班呢，他们说那些茶道大家真能喝出来是用什么水冲出来的茶叶。”
在一旁不说话的杨猛跟看白痴一样看着蔡俊伟：“这样的故事你也相信？狄玮，我觉得你可以换个朋友了，你这兄弟智商需要充值啊。不过换个角度想，有个这样的傻兄弟也挺好，把他卖了还替你出钱呢！”
“啊？”
“傻瓜都知道，茶味的浓淡，跟你茶叶放多少、茶是什么时候采下来的有关，跟水就没有直接关系。炒作这些水的神话，也是为了给炒作茶叶服务，好让茶叶卖出个好价钱。不管是炒作保健价值也好，炒作文化价值也好，只要一样东西的价格超过了他本身的价值，那特么的就是虚高，根本就不值那么些钱！”萧鹏下了结论。
杨猛说的更狠：“我大茶缸子喝茶碍着谁了？这新夜壶刷干净了，照样能冲出好茶来！”
狄玮无语：“猛子，让你这么一说，我都不知道这茶该怎么喝了？”
杨猛哈哈大笑道：“怎么舒服怎么喝呗，有钱你就讲究点，没钱你就将就点。你非要说自己有钱任性，必须要喝上万的茶叶，那也没人拦着你，有钱任性的你不是第一个，也绝对不是最后一个。”
狄玮赶紧转移了话题，这还能不能愉快的玩耍了？说几句话就把矛头针对自己。这还有法玩么：“鹏哥，你不是说要玩着赚钱么？现在有什么打算么？”他总觉得认识萧鹏之后，过的挺精彩的，还想继续玩下去。
哪知道萧鹏却叹了口气：“唉。我现在还有个事发愁，不知道怎么办才好呢。”
狄玮听后赶紧问道：“鹏哥，什么事情发愁？跟我说说，一般的事情我还是能帮你解决的。”
萧鹏摇头：“这事你可帮不了我。”
狄玮道：“那你说说看呗。”
萧鹏道：“其实也没什么大事，就是现在我们手头有了点钱不是？想给家人汇些钱回去，可是现在我们都不知道怎么跟家里汇钱了。”
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萧鹏示意手上还有烟，拒绝了狄玮的分烟，继续说道：“就说铁观音吧，传说中是一个姓魏的书生，连年参加科举，结果就是考不上，有天晚上做梦，说观音菩萨给他托梦，告诉他想要考上的话，就要积德行善，让他去种树！他醒了之后，这可是观音托梦啊，他重视的不得了，就到山上去找树去了。就在悬崖峭壁那里找到一棵树苗，那就把那树苗给挖了出来。拿回来没地方种，看到旁边有口破铁锅，就把那树苗种在铁锅里面。后来那个姓魏的书生真的考中状元！而他种在铁锅里的那棵树苗，也长成了一颗茶树，他把茶叶摘下来后一尝，味道倍好喝，他就想给这茶叶命名，一想，是观音托梦，还是铁锅里长大的茶树，好吧，就叫他铁观音了。”
狄玮目瞪口呆：“这传说也太牵强了，有人会相信么？”
萧鹏笑了：“不管别人信不信，反正我是不信。”
狄玮和蔡俊伟齐声说道：“我也不信。”
杨猛这时候说话了：“你们要考虑时代，在那个封建时期，越是这样神乎其神的说法，越是有人相信。”
萧鹏打了个响指：“BINGO！在编故事的时候一定要考虑时代背景，现在有人跟你说月亮上有广寒宫你们信么？可是古代人就几乎都相信。这些故事都跟年代有关。再比如说龙井茶，那是因为乾隆皇帝下江南时候，跑到杭州胡公庙，看到庙外的十八颗茶树，乾隆看到采茶女在那采茶，也不知道那采茶女是出于啥目的，到底是为了跟乾隆约一约还是什么的，反正给了他一把茶叶，他一闻很香，顺手放到口袋里。正在这时候，京内快马加鞭来报，说老太后在后宫犯了毛病了，生命垂危。乾隆一看，这可不得了了，赶紧快马加鞭的回到京城，咱们想啊，那时候从杭州到北京，一来一回，等到乾隆回京的时候，那都距离老太后得病过去两三个月了，人家的病早好的差不多了，但精神头还不行，看到乾隆回来，闻到他身上有一股清香，闻着非常提神，急忙问乾隆这是什么味道。乾隆一摸口袋，是杭州那采茶女送自己的那把茶叶，味道还挺香，赶紧给老太后泡上，说老太后一喝神清气爽，病也就好了。乾隆一高兴，胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，年年进贡岁岁来朝。龙井也就出名了。”
狄玮听得津津有味：“鹏哥，那这个故事应该是真的了吧？”
萧鹏笑了：“龙井是御茶这不假，但是这故事，你用脚后跟想也知道是假的。你想啊，这乾隆从杭州回到京城，急赶慢赶还要一个多月呢。难道说这一个多月了，乾隆不换衣服？也不洗澡？身上还有清香？那身上别说放茶叶了，放香菜叶都能给你沤臭了！如果真是那样，我估摸着皇太后一闻乾隆身上的味道，能直接给馊晕过去！这样的故事编的有鼻子有眼，还在百度百科上写着，你上坟烧报纸------骗鬼呢？”
蔡俊伟先举手投降了：“鹏哥，你这话说的太有画面感了，我刚吃了那么多羊肉，让你这么一说，我都有吐出来的感觉了！咱别提这个了行么？对了，他们编这些故事到底是为什么？”
众人听了蔡俊伟的问题，也都看向萧鹏，他们也想知道答案，萧鹏道：“其实这些神奇动人的传说，归根到底都是在为茶配上一层高雅的光环，增加茶的文化色彩。像这样炒作茶叶的文化价值，不光要靠这些背景故事，这样的手法太低级了，还要靠别的手段。”
“别的什么手段？”狄玮很给面子的追问道。
“穷讲究啊！”萧鹏笑道：“在长期的发展中，茶叶被赋予了独特的仪式内涵，光喝茶的过程就要分为五部，先沏后赏三闻四饮五品，茶具选择也要饮茶而异，因为喝绿茶重在韵味，所以要用无色无花无盖的玻璃杯，或者白瓷、青瓷、青花瓷的无盖杯，而花茶重在香气，所以一定要用青瓷、青花瓷质地的盖碗盖杯，一则是为了保持香气，二则是因为花茶质地轻，容易飘在水上，带盖的茶具还有清洁的作用，免得喝一口茉莉花；喝乌龙茶重在啜，选择紫砂壶才是上选；白茶红茶黄茶也都是各有讲究。而在烹煮茶叶的过程中、冲泡茶的礼仪那有更加复杂的讲究，这些繁琐的仪式，让喝茶的人常常感到无所适从。”
狄玮这下子无语了：“咱们中国的茶道，怎么到你嘴里就成了穷讲究了？鹏哥，你这话说的有点过了吧？”
“过了么？”萧鹏一脸惊奇的说道。“你们首先要理解茶叶到底是个什么东西，咱们老祖宗说‘开门七件事，柴米油盐酱醋茶’，你们想想，柴米油盐酱醋这六样都是生活必备的，那茶为什么要在这七件事里？”
萧鹏这一说，众人才反应过来：对啊，柴米油盐酱醋都是生活不可缺少的东西，吃喝都能用得到，可是这茶叶怎么也在里面？又不是不喝茶活不下去了。为什么茶要列到开门七件事，列到日常生活用品里面呢？
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蔡俊伟喝了一口茶，摇头道：“鹏哥，话也不能这么说啊，我认为这用无根水泡茶就是比普通水泡茶好喝啊。”很多人喝茶讲究无根水，什么雨雪霜露，用来冲茶。
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萧鹏道：“呃，我讲一个吧，还特么的是宋朝的故事，这据说苏东波的老家是四川梅州，他回一趟老家，必经过现在我们说的三峡一带。那时候瞿塘峡分上峡中峡下峡，上面叫西陵峡，中间叫巫峡，下面归峡。统称瞿塘峡。传说他回去的时候，王安石找他，说是你们瞿塘峡那边的水最好，给我带回来点水，不要西陵峡的，不要归峡的，就要巫峡的水。结果苏东坡回来的时候忘记了，等想起来的时候，他已经到了下峡归峡了。不得已，装了一桶归峡水回去。结果回到京城，和王安石一起喝茶的时候，王安石一尝，直接说道：‘你这水不是巫峡水，而是归峡水’。苏东坡听了一惊，忙问王安石怎么知道的，王安石解释道‘如果用西陵峡水冲茶，水流急，茶味浓，如果用归峡水冲茶，水流太缓，茶味太淡，只有巫峡水冲茶才浓淡正好。咱们这壶茶泡了半天不见茶味，明显是归峡水冲出来的’。”
“古人这么厉害？喝口茶就知道水是哪里的？这都是茶道大家才能做出来的事情吧。”蔡俊伟感叹道：“我平时也爱喝茶，我还特意去过茶道班呢，他们说那些茶道大家真能喝出来是用什么水冲出来的茶叶。”
在一旁不说话的杨猛跟看白痴一样看着蔡俊伟：“这样的故事你也相信？狄玮，我觉得你可以换个朋友了，你这兄弟智商需要充值啊。不过换个角度想，有个这样的傻兄弟也挺好，把他卖了还替你出钱呢！”
“啊？”
“傻瓜都知道，茶味的浓淡，跟你茶叶放多少、茶是什么时候采下来的有关，跟水就没有直接关系。炒作这些水的神话，也是为了给炒作茶叶服务，好让茶叶卖出个好价钱。不管是炒作保健价值也好，炒作文化价值也好，只要一样东西的价格超过了他本身的价值，那特么的就是虚高，根本就不值那么些钱！”萧鹏下了结论。
杨猛说的更狠：“我大茶缸子喝茶碍着谁了？这新夜壶刷干净了，照样能冲出好茶来！”
狄玮无语：“猛子，让你这么一说，我都不知道这茶该怎么喝了？”
杨猛哈哈大笑道：“怎么舒服怎么喝呗，有钱你就讲究点，没钱你就将就点。你非要说自己有钱任性，必须要喝上万的茶叶，那也没人拦着你，有钱任性的你不是第一个，也绝对不是最后一个。”
狄玮赶紧转移了话题，这还能不能愉快的玩耍了？说几句话就把矛头针对自己。这还有法玩么：“鹏哥，你不是说要玩着赚钱么？现在有什么打算么？”他总觉得认识萧鹏之后，过的挺精彩的，还想继续玩下去。
哪知道萧鹏却叹了口气：“唉。我现在还有个事发愁，不知道怎么办才好呢。”
狄玮听后赶紧问道：“鹏哥，什么事情发愁？跟我说说，一般的事情我还是能帮你解决的。”
萧鹏摇头：“这事你可帮不了我。”
狄玮道：“那你说说看呗。”
萧鹏道：“其实也没什么大事，就是现在我们手头有了点钱不是？想给家人汇些钱回去，可是现在我们都不知道怎么跟家里汇钱了。”