第17章 我要求赔偿

    真解压啊！
    赵晓婧切的一气呵成，嘴角都带上了微笑。
    轻轻松松切完最后一个土豆，左手习惯性的继续在框里捞，才发现土豆已经没了。
    一抬头，发现厨房两个厨子都一脸难以置信的看着她。
    “怎，怎么了吗？”
    “你是几岁出去当的童工，还是没事在家玩菜刀啊？”
    孙德海忍了又忍，还是问了出来。
    本来他也用不着土豆丝，只是想摆摆大厨款儿，震一震年轻小孩，但是这小孩一顿操作直接把他准备炖的土豆块全切成丝了，他都还没来得及说停……
    而且比他自己切的都好都快，他在一边看的都快给跪了。
    “呃……没有，我从小在家做饭……”
    赵晓婧硬编。
    “小赵，你真行啊！
    我要有你这功夫，我也不至于换工作那么多次了……”
    何师傅一脸梦幻的抓了抓盆里的土豆丝，看了又看。
    之后又是切青椒，黄瓜丁，姜片，肉丝，肉块，鸡丁等等一系列……
    何师傅本来还想着过渡期帮，一看这熟练度，直接跑出去和洗菜工一起洗菜打下手了。
    菜全切出来已经十点多了，赵晓婧看了看孙德海准备做的菜：宫保鸡丁，笋干红烧肉，香辣鸡心，青椒肉丝，酸辣土豆丝。
    另一边何师傅已经把饭蒸上了。
    第一天上班做菜，赵晓婧想尽量给工人们一个好印象，所以荤菜还是做目前最拿手的油炸食品，至于素菜，夏天热，整个清爽的凉拌菜就很好。
    看了看冰柜现有食材，又看一眼孙德海的备菜，赵晓婧拿出几包蟹柳，又交代洗菜工洗几筐菠菜，再削一筐莴笋。
    莴笋切成丝放在不锈钢盆，撒上适量盐抹匀，用盐杀出水分，腌二十分钟。
    洗好的菠菜焯水，水中放少量盐和油，菠菜变软后迅速捞出放凉。
    再将蟹柳去纸后化冻，拿出不锈钢盆，打几个鸡蛋，倒入淀粉，少许盐，黑胡椒，搅拌均匀。
    将蟹柳棒依次放入盆中，使表面均匀的裹上搅拌好的面糊。
    锅里放入油，油热后下入裹好的蟹柳，炸到表面金黄后捞出备用。
    再把放凉的菠菜拧干水分，然后切成碎状。
    切好的菠菜加入炒熟的芝麻，香油，盐拌匀，凉拌菠菜就做好了。
    之后将莴笋丝盆里腌出来的水倒掉，放入蒜末，小米辣，白糖，鸡精，再淋上一些香油拌匀，凉拌莴笋丝也好了。
    这两道凉拌素菜都是比较清爽的口感，赵晓婧并没有加太多的调料，重口味的菜孙德海已经做了，刚好搭配两道清爽小菜解腻。
    接着再把炸过一遍的蟹柳复炸，升高油温，复炸30s就出锅。
    出锅后再撒上一点赵晓婧特制混合调料粉。