第230章 考虑开火锅店吗（第2页）

    耿明艳奇道。
    她和侯桂花吃不了太辣，都舀了不辣的蘸料，没想到一点也没影响味道。
    有些芝麻酱的香醇吃多了会腻，蘸火锅尤其，但赵晓婧不知怎么调的，味道丰富的同时和火锅适配的不行。
    红油翻滚的片刻，肥牛卷和漏勺的牛肉同时变了颜色。
    “好了好了。”
    赵晓婧将漏勺一抬，众人积极伸筷子，肥牛和牛肉马上扫空，还没忘给赵晓婧碗里分上最多的肉。
    “对了小乌，把菜盘里那个腌过的牛肉下锅，那个得煮一会。”
    赵晓婧指着餐盘说道，乌凯乐立即行动，将一半的麻辣牛肉下进锅里，原本翻滚的锅立马归于平静。
    麻辣牛肉因为要腌制，所以赵晓婧切的是相对厚实的大片，而其他部分直接涮着吃的，则是小小的薄片。
    “这个肥牛卷还行，但我咋觉得没有自己切的牛肉好吃？”
    苏雨辰一边吃一边疑惑。
    “因为这个肥牛卷不是合成，少了很多添加剂，切好就冻起来，也不知道冻了多久，所以味道淡的同时肉质的口感也要差一点，当然比不上今天买的新鲜牛肉切的。”
    赵晓婧适时解惑。
    “我看不是这原因。”
    云永元摇摇头，“主要原因是这不是师妹你切的，这要是你切的，梳子妹一样觉得好吃！”
    “你别说！
    现在一说镜姐姐做的东西，我还没吃，还不知道是啥，我已经开始流口水，觉得幸福了！”
    欧阳忆丹哈哈一笑。
    “你们这就是大厨滤镜！”
    吕洪文不屑道，“不像我，只要做这道菜镜子姐在旁边看着，我也觉得做出来一定好吃！”
    “麻辣牛肉可以了，虾滑鸭血也熟了。”
    一群人哈哈大笑，赵晓婧捞起锅底的牛肉戳了戳，招呼着众人。
    “小赵这手艺，开火锅店也赚翻了！”
    尝到麻辣牛肉的侯桂花一边辣的喝了口酒，一边赞叹。
    这牛肉腌的嫩滑又入味，适中的辣度带着花椒的香，吃一口微微有些发汗的感觉，让人从嗓子到胃，都痛快的舒爽起来。
    “是啊，镜子姐考虑开火锅店吗？想想其实也不错，省事，火锅底料一做，请员工就完了。”
    吕洪文问道。
    “目前不考虑，火锅店主要靠食材，每天主要工作可能是熬底料，更多的是考验经营，但是锻炼不了厨艺。”
    赵晓婧一边将锅里飘起来有一会的虾滑和午餐肉舀给众人分了分，一边随着吕洪文的话脑中灵感乍现。
    等吕洪文毕业之后加入她们，其实可以考虑和他合伙，开一家类似火锅店这种严格把控菜品品质，但所需厨艺不多，甚至底料的熬制方法都可以精确控制，请别人根据她的方法按部就班制作的店。
    喜欢美食：特级厨娘只想悠闲摆摊（）美食：特级厨娘只想悠闲摆摊。