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第79章 下厨,互撩

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    宽敞的厨房里,李修远切菜,沈清月炒菜,无痕站在一旁,显得好多余

    ,他眉心轻蹙,有感而发,他家公子要是看到这副画面,肯定会吃醋。

    “小姐,我帮您。”

    无痕把李修远挤开,对沈清月眉开眼笑。

    “无痕,我们大家都是朋友,如果你不嫌弃,就叫我一声小月儿。”

    沈清月觉得无痕对她的称呼有些别扭,大家都是朋友,没必要那么生疏。

    “小姐就是小姐。”无痕心里高兴归高兴,但他始终觉得主子就是主子,仆人就是仆人。

    沈清月黛眉轻蹙,这古人的奴性思想根深蒂固,不是她说一两句,就能改过来。

    菜马上就做好,她得找刘一舟好好谈一谈。

    今天这道菜也是她和李修远共同做的,卖了钱,她也要分给李修远。

    “小月儿,你尝尝味道怎么样。”

    菜品出锅,李修远好好装饰一番,才端给沈清月看。

    这做菜讲究色香味俱全,味道有了,还得注意卖相。

    “味道不错,你也尝尝。”

    沈清月对自己的厨艺很有信心,她随意加起一块喂李修远,然后再给无痕尝。

    无痕见他们二人有互动,他真替他主子感到扎心,他家主子对沈清月一见钟情,结果人家名花有主。

    最要命的是她那个未婚夫还是一只腹黑的大尾巴狼,他明知主子的身份,还要跟主子抢沈清月。

    “我以食客的身份来品尝这道菜,我可以给这道菜打十分。”

    如果按照十分来算,这道菜确实可以打满分。

    无痕跟着南宫晟尝遍各地美食,他也算是半个美食家。

    有些家常菜看似普通,其实很美味。

    不过,这要看个人的厨艺,同样的食材不同人的做出来,都有不同的味道。

    “那你觉得这道菜能买多少钱?”

    沈清月想听听无痕的建议。

    “他们把这道菜放在店里卖,至少要买几百文,据我所知,聚福楼是南奇国最大的酒楼,他们在其他地方也有分店,里面的菜即便是普通的家常菜,也有人愿意吃。”

    李修远懂无痕的意思,他笑着说道:“你是说这道菜可以开个百十两。”

    “卖菜谱,当然要贵一点。”如果可以,无痕巴不得沈清月多要点,这样他们就可以用另一种方式帮助沈家。

    站在商人的角度考虑,他肯定会压价,不过这道菜确实值这个价。

    他们聚福楼也不会亏,这是双赢。

    “折耳根的做法卖不了多少钱,只是图个新鲜,如果肥肠的价格还是算公道,我会把折耳根的配方赠送给他们。”

    沈清月语落,便让李修远端起菜,拿上几双筷子,端给大厨品尝。

    厨房门口!

    南宫晟和刘一舟他们在一起,这厨房十几个厨子,最重要的厨子有四个,一个是大厨范鹏,其他三个分别是郭然、裘大娘和彭大春,他们三个都是二厨。

    李修远把菜端到他们面前,让他们品尝。

    他们品尝之后,都很震惊,看似不起眼的食物竟然是美味的食材。

    “这跟草根似的东西是什么?”有人看见折耳根,很好奇地提出疑问。

    “这是鱼腥草,也叫折耳根,它是一道很好的凉拌食材,也可以用来炒菜。”李修远在推销折耳根,他告诉众人,只有亲自尝一尝,才知道这道菜好不好吃。

    “刚开始吃的时候,味道很奇怪,但过了会儿,很入味。”范鹏很佩服李修远和沈清月,这种草药都可以用来做凉拌菜,而且还有那么功效。

    “刘掌柜,我这折耳根是道很好的开胃菜,如果您觉得可以,我可以把菜谱秘方赠送给您,至于折耳根,我另算钱。”

    沈清月卖这些菜谱,也是在古代才有价值,要是在她所处的时代,她根本不会关注。

    “大掌柜,这道菜确实可以在店里销售,我敢保证,一旦推出去,会有很多客人来品尝。”范鹏作为一个资深的厨师,他非常清楚新菜品的价值在哪里。

    说实话,他很佩服沈清月,这猪下水几乎没人吃,她竟然把它做成一道美味的食物。

    “这道菜叫尖椒溜肥肠,要是厨房有鸡精或者味精,味道会更美。”

    “鸡精和味精,我怎么没听说过这两种辅料。”范鹏挑了挑眉,好奇地看向沈清月。

    作为厨子,他们最感兴趣的事儿就是研究食材和菜品。

    “小月儿,你快跟我说说,鸡精和味精是什么?”

    “东篱哥,这两种辅料是用其他食材加工而成的,一时半会儿也说不清楚。”沈清月才不会那么笨,这是她赚钱的法宝,她才不想当着那些人的面,泄露她的底牌。

    纯手工的东西制作起来不容易,她得慢慢琢磨,想办法作出来,拿去赚钱。

    反正对她而言,凡是可以赚钱的点子她都要试一试,她要努力赚钱,让她的家人过上好日子。

    “沈小姐,这肥肠您还会其他做法吗?”

    起初,刘一舟还想放水,哪知人家小姑娘有真材实料,他在饮食行业待了这么多年,什么菜有价值,他非常清楚。

    “我会做,但我不是白给您。”

    沈清月稍停片刻,继续谈价:“这道菜的食材成本很低,您稳赚不赔。”

    沈清月在使用迂回战术,跟刘一舟好好谈价。

    聚福楼这种大酒楼,背后肯定有大靠山,不然其他家族哪会任由它壮大。

    她一道菜要个一百两,还是少的了,但第一次和人家打交道,还是不要把价格抬得太高。

    “沈小姐,我这个人不喜欢拐弯抹角,我就直说了,一道菜一百六十八两,您觉得合适,就把肥肠的处理秘方和菜谱秘方写下来,我们一手教秘方一手交钱。”

    “看在刘掌柜这么诚心的份儿上,我就立马写菜谱。”沈清月对这个价格很满意,168,它可是个吉利数字。

    “沈小姐,我有个小小的要求,不知您可否答应。”

    刘一舟想跟沈清月商量,以后她有什么新菜品,都可以来找他。

    “什么要求,尽管说。”

    “我想跟您长期合作。”

    “没问题。”

    做生意讲究的是诚意,这刘一舟是个爽快人,她下次肯定会来找他。

    “刘掌柜尽管放心,我们是有信用的人,我们把菜谱卖给你,除了自己吃,绝不外传。”

    接着,沈清月又做了补充,有些事儿必须说清楚,不然出了问题,会影响她的信誉。

    “我相信沈小姐的为人。”

    “刘掌柜这么有诚意,那我就把关于肥肠的所有做法都告诉您。”

    沈清月也很大方,她书写菜谱的时候,一共写了八道菜谱,附其中有两道是赠送的。

    “您这折耳根味道不错,如果能长期供应,也能薄利多销。”

    得到菜谱,刘一舟立马让人去账房准备银钱。

    “我知道折耳根的移植方法,不过有些麻烦。”

    “鱼腥草春季和秋冬季节都有,最主要的是解决夏季的货源。”

    刘一舟是生意人,人情归人情,生意归生意。

    “这个没问题。”沈清月先答应刘一舟,再慢慢谈价。“刘掌柜,我看您挺有诚意的,您觉得这折耳根多少钱一斤比较合适?”

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