第33章 苏记的重要
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在短暂的愣神后，苏澜馨还是很快就调整过来，并且也想好了相应的说词。
苏澜馨餐饮集团这几年一直在进军国内市场，对于这类的事情她也算是见过不少，所以也是有着丰富的应对经验。
苏澜馨脸上挂着微笑，看向发言的人和与他一起的其他人员，保持着优雅地开口。
“你们的意思是，老街改建之后，还要保持现在的样貌？而且老街上现有的那些商铺，也都必须要继续保留？甚至改建之后，还要迁回，是吗？”
对方的发言人认真地点头：“是的，这是我们所期望的，毕竟淮城古街，是我们淮城的历史象征。”
同时，另一个人也开口说：“而且老街上的那些铺子，也是淮城最具特色的小吃了，所以我们希望可以保留下来，作为淮城面向全球的饮食文化窗口。”
苏澜馨微笑着说：“如果说，要保留老街的原貌，呈现那份历史象征，我可以理解。
但是你们说，保留那些老街上的铺子，是面向全球的饮食文化象征，这个我恐怕不能认同。
因为那条老街上大部分铺子售卖的东西，实际上是很多地方都很常见的，比如什么烧烤，什么麻辣烫，还有一些油条豆浆，这些在任何一个城市的大街小巷都会见到吧？”
说到这里，苏澜馨战术停顿一下，敏锐捕捉着对方的神情后，才继续微笑着说下去。
“如果用这些来代表淮城的饮食文化，那要如何体现出淮城的特色呢？
而我们餐饮集团旗下，有非常专业的淮城本帮菜餐饮体系，所以我觉得将改建后的老街教给我们集团，才能够打造出最标准化的淮城特色饮食文化街区。”
听了苏澜馨的话，在场前来洽谈的人员面面相觑，似乎一时之间有点拿不定主意。
而苏澜馨没有直接给对方商议机会，接着又对自己的出生进行了一番介绍。
“可能各位以为我和儿子带领公司从国外回来，会觉得我只是一个归国的海外人士，但实际上我实际上是在这淮城长大的。
可以说淮城的一草一木我都很有感情，尤其是那条老街我也是非常熟悉的。
因为那里，曾经是我的家。”
苏澜馨的这番话，让对面的众人都是一惊，作为发言代表的人惊讶开口问：“苏女士，您也是在淮城古街上长大的吗？”
苏澜馨认真地点头：“对，不知道你们各位知不知道那条老街上有一家名为‘苏记小馆’的餐馆？”
对面的人又是一阵面面相觑，很快其中有人记了起来。
“我知道，苏记小馆，可是一家老字号了，据说餐馆里的历代传人，可都是登上过国宴的大师傅呢，如今这应该是，第几代来着？”
苏澜馨微笑着说：“如今是第六代了，只不过如今的传人，实际上本没有资格继承苏记。”
对面的人都有些疑惑，而有人想到了苏澜馨也是姓“苏”，不禁觉得这其中应该有故事存在。
苏澜馨没有详细说，只是露出略带苦涩的笑容说：“这本来是我的家事，所以我不想在这里多说什么。
只能说当初我父亲因为传统重男轻女的观念影响，把苏记传给了我的兄长，只是我兄长并没有能够承继苏记前面五代人的辉煌。
而苏记菜肴真正手艺传承，其实在我这里，也是我们集团旗下中餐馆的特色。”
对面的人再次一惊，倒是没有想到这其中还有这样一段隐情存在。
联系到苏记如今确实已经籍籍无名，第六代的掌勺人也没听说有参与过国宴，所以大家自然对苏澜馨的话信任不少。
坐在苏澜馨身边的苏连成，看到对面的人已经算是信任了自己母亲的话，心里也是很佩服母亲。
刚才母亲的那些话，作为知情人的苏连成自然是明白其中有真有假。
不过要说苏记菜的传承，苏连成也是觉得真正精髓的传承是在自己家这边。
毕竟当年苏连成的父亲，是苏记第五代掌勺人的大弟子，更是曾经在苏连成那位从未谋面姥爷去参与国宴时，唯一跟随其去国宴打过下手的徒弟。
苏澜馨手上餐饮集团旗下，最知名的连锁餐馆里，其中的中餐馆便是以苏连成父亲一手学自苏记的菜肴作为主打菜品。
对面的人凑在一起进行一段短暂的商议，然后那位发言人开口说：“苏女士，如果您可以和苏记合作，有苏记的那块老字号，那么改建后美食街的餐饮，可以交给你们集团负责。”
听完了对方的话，苏澜馨眉头微微皱起，但很快又舒展开，微笑着点头：“好，我会去和我的那位兄长商量，相信他也会希望苏记被重新振兴。”
对面另一位有些年纪的老人说：“不错，像是苏记这样有传承的老字号，是我们必须要大力扶持。
希望苏女士你，能够与兄长摒弃前嫌，你们一家人可以金诚合作，共同向世界介绍我们淮城特色淮扬菜的餐饮文化。”
苏连成听到对方这样说，终于算是明白了，为什么自己母亲一定要夺回“苏记”那块老字号。
从对面这些负责老街改建人员的话里，是能够清楚感觉到，他们对于苏记这种老字号的重视。
相较于这几年，出现很多硬件设施非常奢华，但菜品却并没有那样扎实，一堆打着传统淮扬菜旗号，实际华而不实的大型酒楼。
苏记那种，仿佛隐于市井中的高人，拥有扎实功底的老字号，才是如今国内需要的民族品牌。
所以苏澜馨的餐饮集团，要想在国内真正立足，获得支持，再重新推向海外，“苏记”那块老匾现在看起来真的很重要。
洽谈接下来倒还算顺利，虽然对方没有答应改建后美食街餐饮全部交给苏澜馨的集团负责，但老街改建的项目，还是决定交给苏澜馨公司来负责。
毕竟苏澜馨给出条件确实很好，而且苏澜馨合作的工程公司，也是国内外一流的公司。
至于改建后美食街餐饮项目，可能还是需要后续继续商谈。
苏连成很清楚，后续商谈的关键，应该是会落在苏记那块老匾归属上。
不过因为母亲的要求，苏连成没有接触的机会。在会议结束之后，他只能是乖乖赶往富景楼，去开始集团对富景楼的收购项目。
早上的会议开了很久，导致苏连成离开酒店出行的时候还没有吃午饭。
跟在苏连成身边的助手在出发后问：“小苏总，午饭是不是要通知富景楼那边安排一下？”
被助手提醒了一下，苏连成才从家事中拉回思绪，此时也才感觉到了“饿”。刚准备同意助手的建议，看了一眼车子行驶路线，他突然又有了另一个想法。
“不，我们去淮城古街那边，午饭我们就在那边吃吧。”
助手听了有点懵，但也还是依言，迅速调整了导航定位后，在前方十字路口调头驶往老街。
在短暂的愣神后，苏澜馨还是很快就调整过来，并且也想好了相应的说词。
苏澜馨餐饮集团这几年一直在进军国内市场，对于这类的事情她也算是见过不少，所以也是有着丰富的应对经验。
苏澜馨脸上挂着微笑，看向发言的人和与他一起的其他人员，保持着优雅地开口。
“你们的意思是，老街改建之后，还要保持现在的样貌？而且老街上现有的那些商铺，也都必须要继续保留？甚至改建之后，还要迁回，是吗？”
对方的发言人认真地点头：“是的，这是我们所期望的，毕竟淮城古街，是我们淮城的历史象征。”
同时，另一个人也开口说：“而且老街上的那些铺子，也是淮城最具特色的小吃了，所以我们希望可以保留下来，作为淮城面向全球的饮食文化窗口。”
苏澜馨微笑着说：“如果说，要保留老街的原貌，呈现那份历史象征，我可以理解。
但是你们说，保留那些老街上的铺子，是面向全球的饮食文化象征，这个我恐怕不能认同。
因为那条老街上大部分铺子售卖的东西，实际上是很多地方都很常见的，比如什么烧烤，什么麻辣烫，还有一些油条豆浆，这些在任何一个城市的大街小巷都会见到吧？”
说到这里，苏澜馨战术停顿一下，敏锐捕捉着对方的神情后，才继续微笑着说下去。
“如果用这些来代表淮城的饮食文化，那要如何体现出淮城的特色呢？
而我们餐饮集团旗下，有非常专业的淮城本帮菜餐饮体系，所以我觉得将改建后的老街教给我们集团，才能够打造出最标准化的淮城特色饮食文化街区。”
听了苏澜馨的话，在场前来洽谈的人员面面相觑，似乎一时之间有点拿不定主意。
而苏澜馨没有直接给对方商议机会，接着又对自己的出生进行了一番介绍。
“可能各位以为我和儿子带领公司从国外回来，会觉得我只是一个归国的海外人士，但实际上我实际上是在这淮城长大的。
可以说淮城的一草一木我都很有感情，尤其是那条老街我也是非常熟悉的。
因为那里，曾经是我的家。”
苏澜馨的这番话，让对面的众人都是一惊，作为发言代表的人惊讶开口问：“苏女士，您也是在淮城古街上长大的吗？”
苏澜馨认真地点头：“对，不知道你们各位知不知道那条老街上有一家名为‘苏记小馆’的餐馆？”
对面的人又是一阵面面相觑，很快其中有人记了起来。
“我知道，苏记小馆，可是一家老字号了，据说餐馆里的历代传人，可都是登上过国宴的大师傅呢，如今这应该是，第几代来着？”
苏澜馨微笑着说：“如今是第六代了，只不过如今的传人，实际上本没有资格继承苏记。”
对面的人都有些疑惑，而有人想到了苏澜馨也是姓“苏”，不禁觉得这其中应该有故事存在。
苏澜馨没有详细说，只是露出略带苦涩的笑容说：“这本来是我的家事，所以我不想在这里多说什么。
只能说当初我父亲因为传统重男轻女的观念影响，把苏记传给了我的兄长，只是我兄长并没有能够承继苏记前面五代人的辉煌。
而苏记菜肴真正手艺传承，其实在我这里，也是我们集团旗下中餐馆的特色。”
对面的人再次一惊，倒是没有想到这其中还有这样一段隐情存在。
联系到苏记如今确实已经籍籍无名，第六代的掌勺人也没听说有参与过国宴，所以大家自然对苏澜馨的话信任不少。
坐在苏澜馨身边的苏连成，看到对面的人已经算是信任了自己母亲的话，心里也是很佩服母亲。
刚才母亲的那些话，作为知情人的苏连成自然是明白其中有真有假。
不过要说苏记菜的传承，苏连成也是觉得真正精髓的传承是在自己家这边。
毕竟当年苏连成的父亲，是苏记第五代掌勺人的大弟子，更是曾经在苏连成那位从未谋面姥爷去参与国宴时，唯一跟随其去国宴打过下手的徒弟。
苏澜馨手上餐饮集团旗下，最知名的连锁餐馆里，其中的中餐馆便是以苏连成父亲一手学自苏记的菜肴作为主打菜品。
对面的人凑在一起进行一段短暂的商议，然后那位发言人开口说：“苏女士，如果您可以和苏记合作，有苏记的那块老字号，那么改建后美食街的餐饮，可以交给你们集团负责。”
听完了对方的话，苏澜馨眉头微微皱起，但很快又舒展开，微笑着点头：“好，我会去和我的那位兄长商量，相信他也会希望苏记被重新振兴。”
对面另一位有些年纪的老人说：“不错，像是苏记这样有传承的老字号，是我们必须要大力扶持。
希望苏女士你，能够与兄长摒弃前嫌，你们一家人可以金诚合作，共同向世界介绍我们淮城特色淮扬菜的餐饮文化。”
苏连成听到对方这样说，终于算是明白了，为什么自己母亲一定要夺回“苏记”那块老字号。
从对面这些负责老街改建人员的话里，是能够清楚感觉到，他们对于苏记这种老字号的重视。
相较于这几年，出现很多硬件设施非常奢华，但菜品却并没有那样扎实，一堆打着传统淮扬菜旗号，实际华而不实的大型酒楼。
苏记那种，仿佛隐于市井中的高人，拥有扎实功底的老字号，才是如今国内需要的民族品牌。
所以苏澜馨的餐饮集团，要想在国内真正立足，获得支持，再重新推向海外，“苏记”那块老匾现在看起来真的很重要。
洽谈接下来倒还算顺利，虽然对方没有答应改建后美食街餐饮全部交给苏澜馨的集团负责，但老街改建的项目，还是决定交给苏澜馨公司来负责。
毕竟苏澜馨给出条件确实很好，而且苏澜馨合作的工程公司，也是国内外一流的公司。
至于改建后美食街餐饮项目，可能还是需要后续继续商谈。
苏连成很清楚，后续商谈的关键，应该是会落在苏记那块老匾归属上。
不过因为母亲的要求，苏连成没有接触的机会。在会议结束之后，他只能是乖乖赶往富景楼，去开始集团对富景楼的收购项目。
早上的会议开了很久，导致苏连成离开酒店出行的时候还没有吃午饭。
跟在苏连成身边的助手在出发后问：“小苏总，午饭是不是要通知富景楼那边安排一下？”
被助手提醒了一下，苏连成才从家事中拉回思绪，此时也才感觉到了“饿”。刚准备同意助手的建议，看了一眼车子行驶路线，他突然又有了另一个想法。
“不，我们去淮城古街那边，午饭我们就在那边吃吧。”
助手听了有点懵，但也还是依言，迅速调整了导航定位后，在前方十字路口调头驶往老街。