第198章 多业态
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接下来几天老谭确定了几件事。
首先和周玉军通了电话,确定佟欣什么时候过他那边,以及佟欣老公和儿子过不过去。周玉军的意思是叫佟欣最近这段时间过去,等她老公和儿子先在饭店干着。
老谭直接问:“你觉着这样好吗?”
周玉军经过短暂的沉默,说:“先叫我妹夫和外甥在你那做一段时间,等着这边安排好了再叫他们过来。”
老谭想了想说:“你和佟欣说一下,她同意就行。”
结果佟欣没同意,一家三口都没走。
接着跟赵部长确定高官什么时候来,好提前做安排。按理说这事由古毅代表商会来接待最合适,但赵部长找到他了,不好回绝。
还好高官说六月份草原还有点冷,不是最美的时候,把日程又往后推了一个月,七月中旬过来。这样正好可以倒出空去鄂尔多斯。
于是和郎会长通了电话,答应一起去当评委。
第三件事是关于张宇和燕子的。
燕子自打怀孕一直没怎么参与管理,现在女儿出生了,母爱迸发,全身心投入到带孩子上,就更没心思了。
作为老板不参与管理总吃空饷也不好意思,于是准备叫张宇接替她的位置。
这也合情合理,主要是当初艳华她俩有约在先,不管啥时候家属都不许参与管理,以防再出现老冯那样的事。说白了当初要不是因为老冯,老谭也不会离开阿巧。
现在燕子决定做个贤妻良母,把张宇推出来,艳华倒没什么,怕的是老谭不同意。其实多虑了,算起来老谭和张宇也合作了多年,没啥说道,能有啥意见。
于是老谭和张宇开诚布公的谈了次话,这事就定了。
最后一件事是等金桥店、省城的北行店、陵东店开完业,老谭决定出去走一走,给自己充充电。听说湖南益阳有一家饭店做得挺好,开放式厨房,没有荷台,准备去考察一下。
当然这事不急,最快的话也得到九月份才能行。
张丽和忠清也很忙。老谭离开省城,这里的工作都落到了他俩身上,也不轻松。
现在陵东店、北行店都在装修,三个外埠合作店也开始动工,他俩正紧锣密鼓的培训店长和厨师长,上午在老店集中学习,下午下店实习。
张丽带着李艳景和陵东店店长来到黄山路店,李爽这星期正好在这里督导,把俩人交给她,叫她带着。
李爽一身合体的职业装,头发高高挽起,漂亮的脸蛋上露出自信的微笑,给人一种既舒服又很尊敬的感觉。
自从当上服务督导之后,比当店长忙了,今天这个店,明天那个店,有时候找她都很费劲。
李爽开朗乐观,微笑整天挂在脸上,说话幽默,大家都亲切的叫她爽姐。
爽姐现在是一心朴正的放在工作上。之所以这样,跟她没有后顾之忧有关。孩子八岁,上小学一年级,有父母照看着,几乎不用操心。
这些年她们一家三口一直和父母住在一起,房子是过去的老两室,五十六平,五口人住在一起很窄吧。今年初贷款买了新楼,他们一家三口搬了出去,这样宽敞不少,另外也有了独立空间。
小高在赤山路做厨师长,工作稳定,无波无澜,自己工作顺畅,从店长成了服务督导。
现在可以说老人安康、孩子可爱、家庭和睦、幸福美满,工作自然平平安安、顺顺利利。
昨天张丽打电话说把李艳景和陵东店店长安排到黄山路店实习,她正好准备在这里待一个星期,俩人于是约好晚上饭口在这里现场工作,等忙完了饭口出去撸串。
她俩也好长时间没在一起聚聚了。
晚上很忙,出现了翻台现象,估计能卖到两万块钱。
饭店一忙就不分服务员、领班、店长了,都一路小跑着干活,脸上还得带笑,够辛苦。
“206的菜加急——”李爽在传菜口冲着喇叭喊。
“加啥急?等着,再急也得一个一个炒!”厨房里传来华清略显气急败坏的喊声。
“唉吆喂——”李爽把头从传菜口探进厨房,冲把头的华清喊:“几天不见脾气见长呀——”
华清早就听出是李爽了,拿着手勺冲她一挥,“这不爽姐吗,啥时候来的?来了也不招呼一声,好出去迎接迎接。”
“滚——”李爽笑骂,接着道:“快点,206就剩一个地三鲜了,加下急。”
“好咧!”华清答应着,淋了明油,紧接着把锅里的地三鲜抓紧出勺。
李爽叫传菜生赶紧把地三鲜上去,然后又把脑袋探进来,问:“下班撸串去,去吧?”
“不去,今天孩子过生日。”华清说。
“噢,那不等你了,我和丽姐去。”李爽说。
“你们去吧,等以后的,我请。”华清说完又忙着炒菜了。
李爽离开传菜口,折转身来到大厅。
大厅里刚有一桌客人吃完结账要走,马上进来四个人坐下,保洁阿姨赶紧过去收拾桌面。
进来的四个人两男两女,其中一个是熟人——任青云。
李爽刚要过去招呼,见是任青云犹豫了一下。由于张丽的关系,她有点烦这个人。用她的话说看着衣冠楚楚英俊潇洒,其实一肚子龌龊,男盗女娼。
这时有服务员过去了,李爽转回头寻找张丽。张丽站在吧台前,显然也看到了任青云,脸色有些冷。
李爽走了过去,说:“他咋跑这来了。”
“吃饭呗,还能干啥?”张丽不冷不热的说。
“看样是又泡着个女的。”李爽说。
“------各取所需,处铁子正常。”
“又联系你了吗?”
“哼,联系我干啥?我认识他吗?”张丽冷笑一声。
“也是------”
任青云一边点菜一边一只手抚在身边女人的腰上,女人很妩媚,满眼春水,把打着的打火机送到叼在嘴上的烟前点着,吸了一口,烟雾喷散在眼前的空气中。
李爽来了脾气,说:“看着来气,我过去怼他几句。”
“怼他干啥?没听人家说狗在那吃屎别过去,一过去还以为你要跟他抢呢。”张丽说。
李爽别逗笑了,“呵呵,厉害,丽姐,佩服。”
张丽看了下手表,见八点多了,说:“今天也就这样,上不啥人了,走,撸串去。”
李爽看看满员的大厅,知道就是上人也就这样了,说:“行,我和店长说一声,叫她把李艳景的住处安排了。”
李爽找到店长安排完李艳景的住处,然后和张丽出了店门,去了附近的一家烧烤店。俩人点了烤串、麻辣烫,一瓶白酒。
俩人先是唠了一会儿饭店的事,说到了新租的办公楼。
“前天艳华说下个月装修,现在向总倒不空来。”张丽说。
“又得不少钱。”李爽说。
“那可不,整不好今年不赚啥钱。”张丽抿了口酒。
“听说燕子退位了,张宇管了。”李爽询问道。
“嗯,燕子开始当全职妈妈了。”张丽说。
李爽看了眼张丽,想说啥,想了想又没说,端起杯喝了口酒。
张丽似乎知道她想说啥,开口道:“不用管我,早晚也能当妈。”
“我记着你说过要和我师父生一个的。”李爽开玩笑道。
“那得问你师父。”张丽撇撇嘴。
“知道不,男人和女人之间没有一顿酒解决不了的。”李爽说。
张丽冷哼一声,说:“那得是酒量大,这些年还没见你师父喝多过,再说了,我就那贱?三条腿蛤蟆没地儿找,两条腿人不有的是。”
“吹吧,随便吹,反正不上税。”
张丽不搭理李爽,自顾把一串肉筋撸完,又喝了口酒,然后说了另外一件事。
“你师父救的那个女的,王海娟,串店不干了,准备和咱们合作。我看了,她那意思合作是借口,主要是想和你师父近乎近乎。”
“英雄救美,以身相许呗。”李爽笑道。
“差不多,就那意思。”张丽说。
“你呀,可咋整,是不是被我师父折磨病了,看个女的就往那方面想?”
“我才没想呢,跟我有啥关系。”
“干吃醋。”
“我吃得着吗?”张丽不承认,转而说:“我估计她能给你师父打电话,看样是真想合作。那天我、艳华、还有张向东我们四个坐一起谈了,她说的挺有道理,咱家现在是公司,不一定非得单业态发展,完全可以双业态或者是多业态发展,这样可以互补,不至于一条道跑到黑。”
“多业态?啥意思?”李爽有些不解的问。
“既可以开饺子馆,也可以开串店,知道了吧?”
接下来几天老谭确定了几件事。
首先和周玉军通了电话,确定佟欣什么时候过他那边,以及佟欣老公和儿子过不过去。周玉军的意思是叫佟欣最近这段时间过去,等她老公和儿子先在饭店干着。
老谭直接问:“你觉着这样好吗?”
周玉军经过短暂的沉默,说:“先叫我妹夫和外甥在你那做一段时间,等着这边安排好了再叫他们过来。”
老谭想了想说:“你和佟欣说一下,她同意就行。”
结果佟欣没同意,一家三口都没走。
接着跟赵部长确定高官什么时候来,好提前做安排。按理说这事由古毅代表商会来接待最合适,但赵部长找到他了,不好回绝。
还好高官说六月份草原还有点冷,不是最美的时候,把日程又往后推了一个月,七月中旬过来。这样正好可以倒出空去鄂尔多斯。
于是和郎会长通了电话,答应一起去当评委。
第三件事是关于张宇和燕子的。
燕子自打怀孕一直没怎么参与管理,现在女儿出生了,母爱迸发,全身心投入到带孩子上,就更没心思了。
作为老板不参与管理总吃空饷也不好意思,于是准备叫张宇接替她的位置。
这也合情合理,主要是当初艳华她俩有约在先,不管啥时候家属都不许参与管理,以防再出现老冯那样的事。说白了当初要不是因为老冯,老谭也不会离开阿巧。
现在燕子决定做个贤妻良母,把张宇推出来,艳华倒没什么,怕的是老谭不同意。其实多虑了,算起来老谭和张宇也合作了多年,没啥说道,能有啥意见。
于是老谭和张宇开诚布公的谈了次话,这事就定了。
最后一件事是等金桥店、省城的北行店、陵东店开完业,老谭决定出去走一走,给自己充充电。听说湖南益阳有一家饭店做得挺好,开放式厨房,没有荷台,准备去考察一下。
当然这事不急,最快的话也得到九月份才能行。
张丽和忠清也很忙。老谭离开省城,这里的工作都落到了他俩身上,也不轻松。
现在陵东店、北行店都在装修,三个外埠合作店也开始动工,他俩正紧锣密鼓的培训店长和厨师长,上午在老店集中学习,下午下店实习。
张丽带着李艳景和陵东店店长来到黄山路店,李爽这星期正好在这里督导,把俩人交给她,叫她带着。
李爽一身合体的职业装,头发高高挽起,漂亮的脸蛋上露出自信的微笑,给人一种既舒服又很尊敬的感觉。
自从当上服务督导之后,比当店长忙了,今天这个店,明天那个店,有时候找她都很费劲。
李爽开朗乐观,微笑整天挂在脸上,说话幽默,大家都亲切的叫她爽姐。
爽姐现在是一心朴正的放在工作上。之所以这样,跟她没有后顾之忧有关。孩子八岁,上小学一年级,有父母照看着,几乎不用操心。
这些年她们一家三口一直和父母住在一起,房子是过去的老两室,五十六平,五口人住在一起很窄吧。今年初贷款买了新楼,他们一家三口搬了出去,这样宽敞不少,另外也有了独立空间。
小高在赤山路做厨师长,工作稳定,无波无澜,自己工作顺畅,从店长成了服务督导。
现在可以说老人安康、孩子可爱、家庭和睦、幸福美满,工作自然平平安安、顺顺利利。
昨天张丽打电话说把李艳景和陵东店店长安排到黄山路店实习,她正好准备在这里待一个星期,俩人于是约好晚上饭口在这里现场工作,等忙完了饭口出去撸串。
她俩也好长时间没在一起聚聚了。
晚上很忙,出现了翻台现象,估计能卖到两万块钱。
饭店一忙就不分服务员、领班、店长了,都一路小跑着干活,脸上还得带笑,够辛苦。
“206的菜加急——”李爽在传菜口冲着喇叭喊。
“加啥急?等着,再急也得一个一个炒!”厨房里传来华清略显气急败坏的喊声。
“唉吆喂——”李爽把头从传菜口探进厨房,冲把头的华清喊:“几天不见脾气见长呀——”
华清早就听出是李爽了,拿着手勺冲她一挥,“这不爽姐吗,啥时候来的?来了也不招呼一声,好出去迎接迎接。”
“滚——”李爽笑骂,接着道:“快点,206就剩一个地三鲜了,加下急。”
“好咧!”华清答应着,淋了明油,紧接着把锅里的地三鲜抓紧出勺。
李爽叫传菜生赶紧把地三鲜上去,然后又把脑袋探进来,问:“下班撸串去,去吧?”
“不去,今天孩子过生日。”华清说。
“噢,那不等你了,我和丽姐去。”李爽说。
“你们去吧,等以后的,我请。”华清说完又忙着炒菜了。
李爽离开传菜口,折转身来到大厅。
大厅里刚有一桌客人吃完结账要走,马上进来四个人坐下,保洁阿姨赶紧过去收拾桌面。
进来的四个人两男两女,其中一个是熟人——任青云。
李爽刚要过去招呼,见是任青云犹豫了一下。由于张丽的关系,她有点烦这个人。用她的话说看着衣冠楚楚英俊潇洒,其实一肚子龌龊,男盗女娼。
这时有服务员过去了,李爽转回头寻找张丽。张丽站在吧台前,显然也看到了任青云,脸色有些冷。
李爽走了过去,说:“他咋跑这来了。”
“吃饭呗,还能干啥?”张丽不冷不热的说。
“看样是又泡着个女的。”李爽说。
“------各取所需,处铁子正常。”
“又联系你了吗?”
“哼,联系我干啥?我认识他吗?”张丽冷笑一声。
“也是------”
任青云一边点菜一边一只手抚在身边女人的腰上,女人很妩媚,满眼春水,把打着的打火机送到叼在嘴上的烟前点着,吸了一口,烟雾喷散在眼前的空气中。
李爽来了脾气,说:“看着来气,我过去怼他几句。”
“怼他干啥?没听人家说狗在那吃屎别过去,一过去还以为你要跟他抢呢。”张丽说。
李爽别逗笑了,“呵呵,厉害,丽姐,佩服。”
张丽看了下手表,见八点多了,说:“今天也就这样,上不啥人了,走,撸串去。”
李爽看看满员的大厅,知道就是上人也就这样了,说:“行,我和店长说一声,叫她把李艳景的住处安排了。”
李爽找到店长安排完李艳景的住处,然后和张丽出了店门,去了附近的一家烧烤店。俩人点了烤串、麻辣烫,一瓶白酒。
俩人先是唠了一会儿饭店的事,说到了新租的办公楼。
“前天艳华说下个月装修,现在向总倒不空来。”张丽说。
“又得不少钱。”李爽说。
“那可不,整不好今年不赚啥钱。”张丽抿了口酒。
“听说燕子退位了,张宇管了。”李爽询问道。
“嗯,燕子开始当全职妈妈了。”张丽说。
李爽看了眼张丽,想说啥,想了想又没说,端起杯喝了口酒。
张丽似乎知道她想说啥,开口道:“不用管我,早晚也能当妈。”
“我记着你说过要和我师父生一个的。”李爽开玩笑道。
“那得问你师父。”张丽撇撇嘴。
“知道不,男人和女人之间没有一顿酒解决不了的。”李爽说。
张丽冷哼一声,说:“那得是酒量大,这些年还没见你师父喝多过,再说了,我就那贱?三条腿蛤蟆没地儿找,两条腿人不有的是。”
“吹吧,随便吹,反正不上税。”
张丽不搭理李爽,自顾把一串肉筋撸完,又喝了口酒,然后说了另外一件事。
“你师父救的那个女的,王海娟,串店不干了,准备和咱们合作。我看了,她那意思合作是借口,主要是想和你师父近乎近乎。”
“英雄救美,以身相许呗。”李爽笑道。
“差不多,就那意思。”张丽说。
“你呀,可咋整,是不是被我师父折磨病了,看个女的就往那方面想?”
“我才没想呢,跟我有啥关系。”
“干吃醋。”
“我吃得着吗?”张丽不承认,转而说:“我估计她能给你师父打电话,看样是真想合作。那天我、艳华、还有张向东我们四个坐一起谈了,她说的挺有道理,咱家现在是公司,不一定非得单业态发展,完全可以双业态或者是多业态发展,这样可以互补,不至于一条道跑到黑。”
“多业态?啥意思?”李爽有些不解的问。
“既可以开饺子馆,也可以开串店,知道了吧?”