第十三章 美食作家王刚（第3页）

    徐明珏片下一块送入嘴里，这块牛排的火候不错，里面还保持着鲜嫩的红润。
    “味道不错，这种烹调方式很直接，新鲜的谷饲牛肉直接放在火上煎烤，厨师应该加入了白兰地增加鲜味，这很好地锁住了牛排的水分。
    嗯，小惊喜，胡椒粒不像调味盐那么粗犷，被研磨得很细，味觉层次极其丰富！”
    穆尔先生喉结耸动，他咽下口水提问：“说说它的缺点，和你想给出的配菜。”
    “虽然这种做法最大程度地凸显了牛肉本身的品质，可这恰恰是它的弱点，太注重食物本身的材质让厨师束缚了调味料的使用。
    如果按照这道菜的风格，最后撒上的应该是大粒孜然，那这道菜就更加具有野性了！
    如果有得选，一杯生啤，外加一份不加盐的烤胡萝卜便是最佳的搭配。”
    “完美的品鉴！”
    穆尔先生鼓掌，他迅速撤掉桌上没吃完的主菜，换上了另外一份，“试试看这份……”
    “这道牛油果香炭烤三文鱼看起来很精致，但口感平平。
    各种调味料甚至烹调手法都说明厨师的小心谨慎，但对于美食来说，平庸就是最大的缺点！”
    接着是第三道、第四道……在五道主食都被徐明珏品尝和点评过后，穆尔先生兴高采烈地灌下一大口酒，用力拍着自己的大腿赞叹道：“棒极了！
    徐明珏先生，我从来没有遇见一位这么挑剔的食客，你一定品尝过很多美食……”
    品尝过很多美食？这就多了，红烧牛肉、香菇炖鸡、黑椒牛柳、蟹黄鲍鱼、日式豚骨、双椒炖牛腩……各种口味的泡面多到你不敢相信，徐明珏在内心吐槽了一句。
    宅男生活让徐明珏多次和美食番频繁接触，也曾经复刻过那些传奇大厨们的招牌美味，理想和现实的差距让他十分熟悉这些“套路”
    ，小试牛刀居然真的靠这些知识通过了美食家的考验。
    想到这里徐明珏仅仅微笑以对，并没有解释自己的“美食”
    经历。
    穆尔先生赞叹一声，一口喝干了自己手中的酒，醉醺醺道：“恭喜你，既然通过了测验，那么从明天开始请你正式撰写美食专栏吧！
    嗯，每晚我会差报社的报童去你家取稿子，我想你应该住在教堂吧？”
    “至于你的报酬我会按周支付给你的，按之前说好的每周35瑞尔，如果出外就餐，凭账单报销费用。
    当然还包括你的车马费。”
    “感谢您的豪爽，”
    徐明珏点头致意，突然间他的脑海中浮现了一个人影，“穆尔先生，我可以签署笔名吗？”
    “当然可以，这是你的权利，”
    穆尔先生合掌一笑，顺手推过来一份合同，“那么在这里签字吧，顺便写下你的笔名，明天开始这个名字就要传遍整个鲁恩市了！”
    徐明珏轻轻一笑，抓起笔用格鲁特文签下了自己的名字，然后顿了顿，一笔一划用汉语写出了自己的笔名：
    美食作家王刚！